平凡的人 / 素食 / 这菜富含天然叶酸、维生素C,常吃好处多多...

分享

   

这菜富含天然叶酸、维生素C,常吃好处多多,很多人都不知道!

2020-05-17   平凡的...


卷心菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜。

夏季正是卷心菜大批上市的季节,在抗癌蔬菜中,排在第五位。维生素C的含量比白菜高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。


卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

丰富的维生素C,能增强免疫力,并预防心血管疾病,加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生和伤口愈合,具有护肤美容的效果呢!

荷兰豆的食用好处

食谱| 斯佳丽


 青豆番茄炒包菜 

-材 料-

手撕包菜叶1盘、西红柿2个
青豆1小蝶、姜末适量
鲜蔬粉1勺、油盐适量

-做 法-

1. 热锅凉油, 放入姜末进去翻炒;
2. 爆香后加入番茄块进去翻炒;
3. 将番茄的汁微微煸炒出来后放入手撕包菜进去翻炒;
4. 炒的时候加入适量盐;
5. 继续翻炒几下后加入1小蝶青豆进去翻炒;
6. 加入1勺鲜蔬粉调味翻炒均匀, 盛入盘中。

食谱| evaenjoy


 盐渍卷心菜沙拉 

-材 料-

卷心菜适量盐适量

-做 法-

1. 卷心菜洗净切丝;
2. 加入盐,腌制至出水即可;
3. 加入自己喜欢的调味料即可以吃了。

食谱| 爱糖果


 手撕包菜 

-材 料-

卷心菜1颗、油一匙
盐适量、生抽少许
青,红米椒各一根

-做 法-

1. 包菜,洗净,用手撕碎;
2. 锅内放油,放入包菜,大火爆炒;
3. 放入青,红米椒粒,放入盐,生抽翻炒均匀即可。

食谱| 闪闪的食光


 包菜炒粉丝 

-材 料-

包菜、粉丝
姜、干辣椒
生抽、素蠔油
鲜蔬粉、盐

-做 法-

1. 包菜切成丝,挑出偏硬的部位;
2. 生姜切末,干辣椒切小段;
3. 锅中水烧开后下粉丝煮熟;
4. 粉丝煮熟后捞入装有冷水的碗中浸泡,最好剪短一些,炒着方便,吃着也方便;
5. 炒锅倒入适量植物油,烧热后下姜末和干辣椒,炒出香味,也可以加一点五香粉;
6. 之后下入包菜丝,不停地翻炒;
7. 包菜熟后加入生抽和素蠔油炒匀;
8. 粉丝入锅,加入适量鲜蔬粉和盐调味,炒匀后出锅。

食谱| 姝susie


 素炒包菜胡萝卜 

-材 料-

包菜半个、胡萝卜半个
生姜、盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 包菜切成细丝,胡萝卜切成细丝,生姜切末;
2. 起锅热油,加入姜末炒出香味;
3. 加入胡萝卜和包菜,慢慢翻炒至断生;
4. 最后加少许盐和蔬果粉调味,炒匀即可。

食谱| Meggy跳舞的苹果


 圆白菜炒豆皮 

-材 料-

圆白菜半个、豆腐皮一块
植物油30克、盐少许

-做 法-

1. 圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝;
2. 豆腐皮切成丝;
3. 锅中倒油,油温热时,入圆白菜丝,翻炒均匀;
4. 倒入豆腐皮,翻炒均匀;
5. 撒少许盐翻炒均匀即可。

食谱| 小羽私厨


 花生圆白菜 

-材 料-

圆白菜半个、熟花生100克
干辣椒丝30克、盐5克

-做 法-

1. 圆白菜去掉根部,切大块。放到大点的容器里,加入1小勺盐,用手抓抓匀,让盐粒尽量覆盖到全部圆白菜;
2. 静置15分钟,圆白菜已经开始出水,用手攥掉多余的水分;
3. 熟花生放到保鲜袋里,用擀面杖碾碎,碾成大点的颗粒就行,不用太碎;
4. 炒锅倒油烧热,圆白菜比较吸油,可以稍微多加一点点。油热后下花生碎和干辣椒丝,爆炒出香味,全程大火;
5. 接着下圆白菜,翻炒至圆白菜变软入味,大概翻炒3-5分钟;
6. 花生香味很足,炒出来的圆白菜也是越吃越香,很容易上瘾,一定要试试哦!

图文 | 缘豆儿


 圆白菜焖饭 

-材 料-

圆白菜半棵、番茄2个
大米1杯、甜椒粉1汤匙
番茄酱1汤匙、综合香料1茶匙
食盐、植物油适量

-做 法-

1. 白菜洗净切丝;
2. 番茄先切出6片,其余的刨成汁弃皮;
3. 炒锅中加少许油,把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出;
4. 锅中再加少许油,加入白菜炒软;
5. 加入甜椒粉炒均匀;
6. 倒入番茄汁,调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀;
7. 用量米的杯加1.2杯水,煮5分钟;
8. 然后盛在烤盘上,摆上番茄片;
9. 入预热烤箱200度,上下火烤40分钟;
10. 表面略焦黄的美味焖饭就做好了~

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>