农村常见草药, 曾被农民嫌弃! 服之百日面如桃花, 三年轻身不老!

古代西汉时期，传闻瘟疫爆发年间，百姓性命堪忧极为惶恐，举国上下束手无策。绝望之际，一位爱民的父母官到地皇庙祈求，他的诚意换来了一味草药叫“地皇”，服用以后瘟疫得到了解除，百姓都称这种草药为救命神药，后来被人们改叫成了“地黄”。

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据史料记载，在西汉时期之前，并未有“地黄”的存在。而到了东汉年间，地黄却成为当代流行的养生佳品，直至被《齐民要术》收录记载，人们开始对种植地黄的注意事项有了全面的了解，种植地黄与种植小麦一样成了平常之事。而说起地黄，人们都会第一时间想到六味地黄丸。

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传说种植地黄的土地，一般要8年以后才能再次种植，因为地黄吸收了地气精华，令土地元气大伤，需要休养生息，因此地黄一般都生长在无人耕种的田地、旷野田间、山坡草丛或渠沟边。也会经常出现在山坡、山脚、墙边或路旁等处，广泛分布于我国西南、东北、华东、西北、华中等地区，只要条件允许，全国各地都可以进行人工栽培。

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李时珍评价地黄：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”由此可见，地黄在古代已是养生圣品。尽管名字如雷贯耳，但是人们对地黄的了解却少之又少。地黄分为鲜地黄、生地黄与熟地黄，炮制方法不同，药性和功效也不同。鲜地黄可以切丝凉拌、煮粥、腌制咸菜，同时还可以泡酒、泡茶。

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生地黄为滋阴养血药，值得一提的是，中药中“生”与“鲜”的意思并不相同。“鲜”是“新鲜”的意思，是指地黄刚从土里挖出来的状态。“生”则是指地黄经清水浸泡、洗涤、切片后的干燥饮片，水洗后直接进行烘焙，经常翻动至外皮变硬时即可取出，另外也可以使用晒干的方法。

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熟地黄为补益药，常见制作方法有两种：

1、生地黄的块根用黄酒拌匀，放入药罐内密封隔水炖透。或者放到合适的容器内蒸透，黄酒完全被吸尽，黑润后取出，酒熟地黄一般用于滋阴补血。

2、取净生地黄，在合适的容器内加热蒸至黑润后取出，晒至八成干，切厚片。蒸熟地黄一般用于滋阴补血，补肾益精。

你认识地黄吗？或许你家门口或者路旁就有生长，遇见了一定要珍惜。