【原】宝宝辅食不知道做啥、怎么做快、好又健康？来，手把手教你！

之前在《6个月-2岁，宝宝的快手辅食如何做？既要方便又要有营养！》里说过，由于没有大量的时间做家务，做辅食我最推崇的方式采用“蒸”。

对于婴幼儿来说，最好的食物是保持原汁原味，而“蒸”是所有烹饪方式中最符合这一点的。蒸菜主要利用水沸腾后的水蒸气为传热媒介，使食物成熟，能最大限度的保持食物的营养和原汁原味。

很多人觉得蒸起来的没啥味道，不好吃。其实蒸的辅食也可以做的很好吃，并且花样百出。对于味觉没打开的宝宝来说，原汁原味的菜肴更有利于他们味觉发展。下面介绍几道蒸的辅食。大家不一定按照我的食材一模一样的做，主要是学个方式，里面的食材尤其是蔬菜类可以自由变换，将宝宝平常不爱吃或者吃的少的蔬菜加入喜欢的蛋或肉里，保持营养均衡。

1

 香菇葱花豆腐蒸蛋

准备食材：豆腐四分之一块，鸡蛋一个，鲜香菇一朵，葱，植物油

做法：

1、先将豆腐压成豆腐泥，鸡蛋打散搅拌成蛋液，鲜香菇切丁，葱切成葱花。

2、将所有食材混合一起，搅拌均匀。

3、容器涂抹适量植物油，将搅拌均匀的混合食材倒入，在沸水中蒸15分钟即可。

适合年龄：8个月以上

说明：这款辅食非常软，小宝宝也可以吃，注意香菇要切的很细碎。一岁以上可以适量加点盐。豆腐尽量选择嫩豆腐，一是口感比较好；二是一般嫩豆腐使用石膏较少。豆腐营养价值很高，是很好的铁，钙来源，含有丰富的植物蛋白，属于优质蛋白质。这样做也可以当作手指食物给宝宝，可以经常做给宝宝吃。

2

  芝士鱼糕

准备食材：鳕鱼一块，胡萝卜一小段，包菜3片，淀粉10g，鸡蛋一个，奶酪一点

做法：

1、鳕鱼去皮去刺，洗净后备用，胡萝卜和包菜洗干净切碎，鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

2、将鳕鱼，胡萝卜，包菜，蛋清，淀粉放入辅食机，搅拌均匀。

3、容器抹油，倒入搅拌好的鳕鱼糊，放入锅中蒸5分钟。

4、打开锅盖，在鳕鱼糕上抹上蛋黄，在撒上奶酪粉，再蒸10分钟，即可。

适合年龄：8个月以上

说明：

1、鳕鱼自带咸味，个人觉得不用加盐味道都够了。

2、我用的是奶酪粉，可以直接撒上面。如果是奶酪块或者奶酪片可以和其他食材一起在辅食机中搅拌，味道一样很好。

3、这款鱼糕口感很软，8个月以上宝宝就可以吃，如果还没加蛋清可以不用放。

3

  草莓奶香蒸蛋

准备食材：鸡蛋一个，配方奶/纯牛奶60毫升，草莓一粒

做法：

1、先将鸡蛋打散搅拌成蛋液，加入60毫升配方奶或纯牛奶

2、草莓洗净切丁，放入蛋液中

3、在沸水蒸锅中蒸10分钟即可。

适合年龄：不加草莓6个月以上

说明：

1、刚添加辅食的宝宝如果没有加蛋清可以只使用蛋黄，配方奶或者牛奶量相应减少，大概是蛋黄量的2倍左右。

2、现在刚草莓上市季节，还是有点偏酸，怕酸宝宝可以换成香蕉，蓝莓之类的，一样很好吃。

3、纯牛奶一岁以上可以喝，一岁以下使用配方奶或者母乳。

4

  虾仁蛋包饭

准备食材：鲜活虾3片，鸡蛋一个，米饭小半勺，胡萝卜一小段，小白菜一根，甜豌豆一点，植物油

做法：

1、将虾去头去壳去虾线，剁成小颗粒状

2、鸡蛋打散搅拌成蛋液，胡萝卜擦成丝，小白菜菜叶洗净切碎，豌豆剥粒

3、将以上所有食材和米饭一起搅拌均匀

4、植物油涂抹于容器上，倒入搅拌好的食材，在沸水中蒸15分钟左右。

适合年龄：一岁以上

说明：这倒辅食可作为主食食用，如果宝宝不爱吃饭可以试试这样做。从营养角度来说此辅食富含碳水化合物，蛋白质，维生素等营养素，可再加一点瘦肉以增加脂肪含量。或者配排骨汤等脂肪含量高的辅食。

5

  南瓜豆腐燕麦布丁

准备食材：南瓜一小块，豆腐一小块（比南瓜少），香蕉半段，配方奶或牛奶60毫升，燕麦10g

做法：

1、将南瓜切片蒸熟，豆腐水煮熟

2、将燕麦倒入泡好的配方奶或者牛奶中

3、将所有食材倒入料理机或者辅食机中搅拌均匀即可。

适合年龄：8个月以上

说明：

1、加入香蕉是为了口感比较好，南瓜，豆腐都是比较淡的，香蕉可增加甜味。因为加了燕麦和豆腐，口感有点QQ的。燕麦属于粗粮，粗粮虽好，1岁以下小宝宝要少吃哦。

2、我用的是即食燕麦，就没有经过再煮，如果非即食燕麦，可以和牛奶一起煮一会哦。要注意选用燕麦片。

3、这是一道不错的甜品哦，早上当快手早餐或者下午点心都不错。

6

  樱桃红枣汤

准备食材：樱桃3个，红枣两粒

做法：

1、将樱桃用盐水泡10分钟，洗净，将里面的核去掉

2、红枣洗净去核，倒入100毫升左右水，放入电饭煲跟饭一起蒸熟即可

适合年龄：8个月以上

说明：

1、我选用的是宝宝蒸饭碗直接在电饭煲里跟饭一起蒸了，也可以用炖蛊放电饭煲里蒸。如果不想蒸可以直接水煮，将樱桃，红枣，水一起在锅里煮，煮开再小火熬10分钟就可以了。

2、给宝宝吃记得把红枣皮去掉，不然容易噎着。樱桃皮视宝宝咀嚼能力，我家小时候吃也没去。小宝宝要弄的再细点。

3、现在刚好是樱桃上市的时间，樱桃营养价值丰富，含铁量居水果之首，各维生素也非常丰富。将樱桃和红枣一起煮，味道酸酸甜甜，樱桃肉也变得非常软烂，很适合当小甜品哦。如果宝宝爱吃甜，不妨试试这个，比其他甜品健康多了。

7

  白玉鲜肉卷

准备食材：大白菜几片菜叶，瘦肉一小块，鲜香菇一朵，胡萝卜一小段，葱，淀粉10g，香油，适量盐

做法：

1、将白菜取菜叶部分在开水中烫一下变软

2、将瘦肉剁成肉泥，鲜香菇切成丁，胡萝卜擦成丝，葱切成葱花

3、将肉泥，香菇，胡萝卜，葱花，淀粉，一点点盐搅拌均匀，揉成条状

4、取白菜叶，放上搅拌均匀的肉泥，卷成白菜卷

5、滴几滴芝麻香油，在沸水中蒸15分钟即可。

适合年龄：1岁以上

说明：

这道菜大人小孩都可以吃，我给宝宝的先卷好后，肉泥中放一点耗油，酱油，再同样方法做起来就是我们大人吃的。心机妈表示就是这么机智，只是不要把宝宝和大人的搞混了哦。肉中因为加了淀粉有嫩肉作用，所以咬起来并不会觉得柴。

8

  蒜蓉蒸虾

准备食材：鲜活虾，姜，葱，蒜

做法：

1、将虾去头去壳去虾线

2、姜切成丝，蒜切成蒜泥，葱切段，将姜和蒜摆在虾上

3、入沸水中蒸15分钟左右，在快要开锅的时候放入葱。

适合年龄：1岁以上

说明：虾本身味道鲜美，不需要再额外加盐。第一次尝试的话先吃一点点，看有没有过敏反应。

OK妈说：

很多人总是问我，辅食到底该怎么做，做辅食真的好麻烦，是的呢，说实在的，我在宝宝教育、心理上还算是比较擅长的，但人真的不可能完美，辅食方面我自己也做，基本的要点也知道，但真不是我感兴趣的事情，索性家里爸妈或者公婆有帮忙，如果他们在我都交给他们了。所以每回看到我们妈咪OK育儿交流群里的妈妈秀自己的辅食作品，总是很想夸奖一下，真的挺赞的。米可妈妈也是，她一直对做辅食很有经验，虽然在图片上没有拍得有多美，但却是最实在、对大家最有帮助的，大家照着做就好。

然后再说说我个人的经验，找老人帮忙是可以，但是和我们自己做一样，还是要找可以提供便捷的烧菜工具，给孩子和他们自己烧，都要东西松软，OK他爷爷一直想要一个好用又迅速的高压锅，所以那时候OK爸和我一起去商场挑了很久，但也一直没有挑到很心仪的。后来他出国背回来一个，真的挺方便的。大家如果想要具体了解看今天二条，如果想购买直接点击“阅读原文”。

对了，比较无数种餐具后，也过了半年时间，我终于选好了，性价比真的很OK。下周给你们看哈，润肤霜清关等疯了，也要等下周~