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在农村，基本上家家户户都会在菜园子里面栽上一小片韭菜，想吃的时候就割上一点，不管是用来包饺子还是做馅饼都挺好吃。农村菜园子里面的韭菜基本上都是露地栽培，这是最传统也是最为经济的栽培方式，现在我就将它的育苗和栽培技术分享到这里。  一、育苗 1、育苗与定植时间 以陕西关中地区来说，韭菜的播种时间一般都在春季三月的上旬到四月的上旬，移栽定植时间在六月的下旬到八月的下旬，采收的话要到第二年的三月中旬以后。当然，除了春季播种以外，也可以在秋季播种，等秋播必须满足幼苗在越冬前能长出三到四片真叶，否则韭菜幼苗过小，抗寒能力差，容易受冻。 2、苗床准备 用来育苗的苗床，最好是土壤肥沃，土质疏松、透气性好、排灌方便的沙壤土，沙壤土起苗时不容易伤根，能较好的保证韭菜移栽的成活率。苗床选择好以后，每亩施入腐熟的农家肥4000到5000千克，并深翻耙平，这里要注意韭菜的幼苗出土能力比较差，因此尿床的土一定要整的细碎均匀，尽量减少大的土块存在。 3、播种 播种方式有撒播和条播两种，撒播工序简单，速度快，但起苗移栽时不方便，所以我们就采用条播的方式进行播种。播种前先给苗床内浇足底水，等水完全下渗以后，每隔10cm 左右开一条深2cm、宽2cm 左右的浅沟，随后将种子撒在浅沟内，上覆1cm左右厚的细土。 4、苗期管理 韭菜的苗期管理主要分为浇水，施肥和除草，韭菜种子的种皮比较坚硬，保水能力差，再加上顶土能力弱，所以要保证土壤的湿润，韭菜才能正常出苗。因此在播种以后，要小水勤浇，一直保持土壤的湿润。施肥方面，待幼苗长至十公分左右高时随水追上一部分尿素，促进幼苗的生长，得幼苗长到15公分以后，就适当的控水控肥，否则幼苗贪青徒长会因为过高过细而发生倒伏。除草方面，一旦发现杂草，就及时清除，除草时，最好用锄头，这样也达到了松土的目的。  二、移栽 1、起苗 春播后的韭菜，一般生长六七十天以后就可以进行移栽了，移栽前先给苗床浇水，让水渗透土壤，这样起苗时不容易伤根。起苗时应尽量避开气温较高的中午，这样蒸发量小一些，要记得起苗后尽量当天就移栽完毕，否则成活率无法保证。 2、定植 定植地的选择与苗床地的选择相同，都要土壤肥沃，土质疏松的沙壤土，提前施肥翻耕。移栽方法我这里推荐小丛密植，每丛6到8株韭菜，丛距保持在十公分左右，使用宽窄行栽，宽行15公分左右，窄十公分左右，宽窄行相互错开。小丛密植主要优点是管理方便，好除草。 三、栽后管理 1、水肥管理 移栽以后的韭菜，及时浇定植水，让根系与土壤紧密结合。缓苗以后再浇上一次水，同时随水追施一点尿素。进入夏季以后，一般都会高温多雨，这时候视情况而定，如果雨水多的话，不仅不需要浇水，还要注意排水防涝。进入秋季以后，韭菜到了生长的最重要时期，这时候你七到十天浇一次水，并且随水追施尿素。 2、除草 韭菜地的杂草特别容易滋生蔓延，尤其是在夏季高温多雨的季节，这时候的气候条件适合杂草生长，他们会生长的非常旺盛，与韭菜争夺阳光和水分、肥料，因此要及时进行除草，除草尽量采用人工。 四、采收 为了保证韭菜后期的产量，一般情况下，第一年移栽后的韭菜是不进行采收的，而是让韭菜聚集营养，好在后期发力。一般到了第二年的入春以后，就可以进行采收了，因为韭菜一年内可以多次收割，所以在每一次收割以后都要注意追肥浇水，地韭菜提供足够的养分，让它能再次长起来。  以上就是韭菜露地韭菜的育苗与栽培技术，你学会了吗？我是搬砖的农村娃，关注我了解更多的蔬菜种植知识。 |
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