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【醋溜白菜】 1.首先准备一颗大白菜，然后把叶子掰开，把大白菜清洗一下，从中间切成两半。 2.把菜叶和菜帮分开，然后斜刀切成片，切好放入碗里，把白菜叶撕成小块。 3.干辣椒切成小段，适量的蒜子切成片。 4.接着开始调料汁，碗中加入一勺生抽，两大勺陈醋，适量的白糖，少许的食盐，适量的生粉，然后搅拌均匀备用。 5.锅中加适量的油，油热后下入蒜片和干辣椒炒香，再下入白菜帮炒至断生，大概炒至两分钟。 6.然后下入白菜叶，把白菜叶炒熟即可，然后再下入调好的料汁，大火把汤汁收浓。 7.好了起锅装盘，一道美味的醋溜白菜就做好了，酸辣开胃超下饭，上桌就扫光。 |
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