“米饭里有抗肠癌物质，放凉后吃米饭有益减肥和预防肠癌”，?这是假的！
很久以来，江湖盛传：米饭里含有一种叫抗性淀粉的“抗肠癌”物质，煮熟的米饭放凉后会产生更多的抗性淀粉，食用后转化为糖类，有益减肥及控制血糖，且对预防肠癌效果好。
真的是这样吗？
看看真相
中国结直肠癌发病率和死亡率2017年美国结直肠癌年龄标化发病率为40.7/10万和死亡率14.8/10万，但呈逐年下降趋势，且发病率下降更明显。
美国人不以米饭为主食，如果米饭真的含有“抗肠癌”的抗性淀粉，而国居民又几乎每天都吃，为何美国结直肠癌发病率会逐年下降，国却在逐年上升？
关于抗性淀粉能否预防结肠癌直肠癌，目前认为抗性淀粉可能具有一定的防癌潜力，但具体有没有用，目前的研究还没有确凿证据有待证实。
米饭凉吃，不能预防肠癌，反而导致胃肠不适
米饭的主要成分是淀粉，还有少量的蛋白质，在人体内被转化为碳水化合物，是为人体生命活动提供能量的主要物质之一。从营养学的角度来讲，1g碳水化合物可为人体提供4千卡的热量。如果碳水化合物摄入过多，就会在身体内转化为糖原和脂肪储存起来，人也就容易出现肥胖，也容易导致血糖升高，甚至患上糖尿病。
肥胖和糖尿病都是引发肠癌的危险因素，米饭摄入过多反而会增加肠癌的发病。在《结直肠癌预防共识意见》里也没有提到吃米饭来预防的肠癌的作用。
吃凉米饭可能诱发胃肠道不适，胃肠道功能不好的人，。
综上，米饭虽然占据重要地位，但也不能盲目夸大，适量摄入，引起营养代谢性疾病。
如何预防肠癌？
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2.养成好的生活习惯
肥胖和吸烟也是结直肠癌发病的高危因素，戒烟和减肥适当运动可降低结直肠癌的发病风险。饮食研究显示高膳食纤维摄入与结直肠癌的发病呈负相关因此可通过多进食蔬菜和水果来预防结直肠癌的发生另外红肉和腌制、熏烤、煎炸等加工肉类食品的摄入能增加结直肠癌的发病风险，因此应减少这类食物的摄入，长期大量饮酒同样是结直肠癌发病的高危因素。
常见益于肠胃的部分食物推荐
莲藕：温性食物，养胃滋阴；
百合：秋冬季节多吃百合可以润肺止咳，养心安神，起到温和肠胃的作用；
山药：提高胃肠动力，促进肠胃蠕动，有利于食物的消化；
燕麦：促进胃肠蠕动，快速消化食物，帮助排便通肠；
纳豆：富含纳豆益生菌及吡啶二羧酸促进肠道粘膜修复及杀死有害菌。纳豆菌，具备长期定殖的特性，能促进其他有益菌增值和发挥功用，无病原性的安全菌株，分泌各种酶和维生素，促进小肠黏膜细胞的增殖，功效是其他肠道益生菌的10倍左右。远远超出优秀益生菌的六个标准。最好的来源就是鹰嘴纳豆冻干粉。纳豆菌还能使肠道酸化而有利于铁、钙及维生素D等的吸收。纳豆菌可产生许多抗菌素，如杆菌肽、多粘菌素等，有抑制沙门氏菌、伤寒菌和痢疾菌等致病菌效果，起到抗菌素的作用，纳豆菌还可以清除葡萄球肠毒素。
：调理肠胃道首选由微生态营养成分组成的合生素：如纳豆冻干粉（富含纳豆芽孢杆菌）、冻干鹰嘴纳豆（富含纳豆芽孢杆菌）、菊粉、蛋白肽、壳寡糖等
预防肠癌，不能听信谣传，以科学为依据，紧随现代科研的脚步，选择好的产品，科学调养！
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▲诺畅复合益生菌鹰嘴纳豆羊乳粉▲诺美优健冻干鹰嘴纳豆
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▲诺清畅牌苦荞苗鹰嘴纳豆压片糖果
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特?点：
◆核心原料：鹰嘴纳豆冻干粉、槐米提取物（芦丁）、水培苦荞麦苗粉（有机水培来源）；
◆利用生物学方法从苦荞麦中制备DCI，同时富集有机硒，有活力、安全性好；
◆以维药鹰嘴豆为原料制备鹰嘴纳豆，NK、纳豆菌含量恒定，不经过高温制粒干燥，直接压片，确保纳豆菌及NK不受损。
（注：文中图片涉及的产品包装，以实物包装为准）
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