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香菇素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。 1、香菇性味甘、平、凉；归胃经。 2、有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。 注意： 1、脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食 2、痛风和其他原因造成的高尿酸血症者忌食。 3、不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。 香菇食疗方 一、食疗方取香菇、老母鸡、红花（药店可以买到），把红花用清水洗一下，加上适当水及调味品，炖熟就可以吃，一周吃1-2次，连吃3-5周，效果显著。 二、食疗方把香菇烤干，研成细粉，每次冲服3克，一天3次，连着3-5天，效果显著。 |
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