鱼菜共生技术详谈

建立和准备单位

附录8提供了详细的逐步建筑指导。一旦设备完成，是时候准备系统进行常规功能。虽然鱼菜系统单位管理不需要过多的时间和精力，但重要的是要记住，一个运行良好的系统每天至少需要10-20分钟的维护时间。 在放养新的鱼类和种植蔬菜之前，确保所有设备正常工作至关重要。 检查最重要的方面是水泵，空气泵和热水器（如果有）。 检查NFT管道和介质床是否水平稳定和平衡至关重要。 开始在系统中运行水，并确保没有泄漏或管道连接松动。 如果有，立即拧紧或修理它们。 第9.3节提供了进一步确保水位和防止灾难性水损事件的方法。 一旦建成，循环水至少两天，以让任何氯消散。 这个过程可以使用曝气来加速。 如果源水中不含氯，例如雨水或过滤水，则这不是必需的。

介质床单位准备

生长介质（火山砾石，陶粒）应该很好地清洗。 用介质填满床，让水流过它;水应该清楚。 用水冲洗床层，去除沉淀物（如果存在）。 如果使用电子计时器的进出水床，重要的是同步填充床的时间和进入床的水的流量。 如果使用钟形虹吸管，则应调整水流量以确保自动虹吸功能。 水流量必须足以启动虹吸管，但不能太强以至于无法停止抽吸。

NFT和DWC单元准备

确保流入每个生长管道或渠道的水流量正确（NFT 1-2升/分钟; DWC 1-4小时保留时间）。 较高的流量会对植物根部产生负面影响，而较低的流量不会提供足够的营养或氧气。

系统循环和建立生物过滤器

一旦该装置通过初始部件检查并且已经运行了2-3天而没有任何问题，那么是时候循环该装置。 正如第5章所讨论的那样，系统循环是描述在一个新的鱼菜系统单元中构建细菌菌落的初始过程的术语。 通常情况下，这是一个3-6周的过程，包括在设备中引入氨源以供给硝化细菌并帮助它们增殖。 所涉及的步骤已在第5章中概述，每个新单位都应遵循这些步骤。在循环过程中，每3-5天检测一次氨氮，亚硝酸盐和硝酸盐含量至关重要，以确保氨氮浓度不会对细菌有害（> 4毫克/升）。 如果达到这个数字换水是必要的。 当硝酸盐含量开始上升，氨和亚硝酸盐含量接近于零时，该装置已经完成了循环过程。

植物管理实践

一旦检测到硝酸盐，幼苗就可以植入系统。 预计这些第一批植物生长缓慢并表现出一些暂时的缺陷，因为水中的养分供应暂时很小。 建议等待3-4周以使营养成分增加。 一般来说，鱼菜系统系统在前六周的生长率比土壤或水培生产略低。 但是，一旦在单元内建立了足够的营养基础（1-3个月），植物生长速率将比土壤快2-3倍。

审查种植指南

植物选择

最好开始一个新的鱼菜系统系统与快速增长强健的植物与低营养需求。 一些例子是绿叶蔬菜，如沙拉，或固氮植物，如豆类或豌豆。 2-3个月后，该系统已准备好就能用于需要更多营养素的大果菜。

植物间距

幼苗可以使用比土壤中大多数蔬菜稍密的间距种植，因为在鱼菜系统中，植物不会竞争水分和营养。 即便如此，植物仍然需要足够的空间来达到其成熟的大小，并避免相互竞争光线，这会降低其市场质量或有利于营养生长而不是水果。 另外，请考虑全生长植物的遮荫效果，这种植物允许在较高植物旁边种植耐荫树种。

补充铁

由于铁在植物生长的早期阶段非常重要，并且在鱼类饲料中不丰富，所以一些新的养殖单元在生长的头2-3个月中经历缺铁。 因此，可能需要首先将螯合铁（粉末形式的可溶性铁）添加到装置中以满足对植物的要求。 建议在装置开始的前3个月增加1-2毫克/升，并且在铁缺乏时再次增加。 螯合铁可以从粉末形式的农业供应商处购买。 铁还可以通过使用水培安全有机肥料如堆肥或海藻茶来补充，因为铁在两者

中都是丰富的。 9.1.1节讨论了水培安全有机肥料。

建立植物苗圃

蔬菜是小规模鱼菜系统最重要的产品。 只有强壮的健康苗才能种植。 此外，应用的种植方法必须尽可能避免移植休克。 因此，建议建立一个简单的苗圃，以确保有足够的健康苗种供种植在水培单位中。 最好有多余的苗准备进入系统，经常等待幼苗会浪费时间。

如图8.2所示，一个简单的育苗床可以使用内衬聚乙烯内衬的水平木材来构建。每天将水抽入床内大约半小时（由简单的电子定时器控制），使水分和湿气渗入生长的培养基中。 然后将水慢慢排入下面的罐中。 这个周期每天重复，以防止幼苗的水淹。 太多的水分会增加真菌感染的威胁。

将聚苯乙烯繁殖托盘放入育苗床中并用土壤，惰性生长培养基如岩棉，泥炭，椰子纤维，蛭石，珍珠岩或与各种生长培养基组合的盆栽混合物填充。 使用可回收材料（如空蛋盒）也可以使用更简单的育苗盘替代品（图8.3）。 选择传播托盘，让幼苗之间有足够的距离，以促进良好的生长而不会对光线产生竞争。 方框4列出了播种种子的七个步骤。

直接播种在介质床上

可以将种子直接播种到培养基床上（图8.4）。如果使用排水和排水机制（例如钟形虹吸），种子可能会被洗涤。 因此，在将种子播种到床上时应该移除虹吸管，然后在第一片叶开始出现时安装虹吸管。