|
中国有句人尽皆知的古语：民以食为天。营养素是身体必须的物质，人体组织器官的生长、修复、功能以及人体的活动、思维等无一不与营养有关。饮食治疗对于慢性肾脏病肾友非常重要，吃得好，可以保护肾脏功能，延缓肾病进展;吃的不对，无疑对疾病“雪上加霜”。现在将为大家推荐营养食谱，希望对大家的饮食和生活有所帮助。 以某慢性肾功能不全的患者为例，男，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，从事轻体力劳动工作。按0.6g/kg/d的计算公式计算蛋白质摄入量，总蛋白摄入量为42g/d,热量2450cal。每日盐摄入量为3g。建议大家每天适量吃点水果哦!(食谱仅供大家参考，可结合自己身饮食习惯做调整。) 早餐： 1、山芋 200g(2.2g 蛋白质) 2、黄豆豆浆 250ml(3.5g 蛋白质) 中餐 1、凉拌木耳(1.5g蛋白质) 原料：木耳100g，少许食用油  2、蒜苗肉丝(10.3g蛋白质) 原料：蒜苗100g，肉丝60g 调料：食用油，少许盐  3、稻米75g(5.5g 蛋白质)  晚餐 1、红烧鸡块(15.8g 蛋白质) 原料：鸡块80g，葱蒜 调料：食用油，少许盐，酱油，糖  2、韭菜豆芽(3g 蛋白质) 原料：韭菜75g，豆芽25g 调料：食用油，少许盐，糖  3、100g 藕粉(0.2g 蛋白质) 食材营养说 -- 蒜苗 1、蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。 2、它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。 |
|
|
