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天气的炎热，大家都不想进厨房，朋友圈流行一句话，厨房三分钟，流汗三小时，是呀，夏季的时候没有胃口食物，更不想做饭，一到夏季，蒸菜和凉拌菜成了大家追捧的，避免了菜营养的流失，味道也依然可口，这次呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是剁椒蒸芋头，色香味俱全的美食，吃起来更是入口软糯。5月吃“碱性食物”，隔天吃一盘，增强免疫力，排出毒素，体重2位数。
芋头，生活中很常见的食材之一，吃起来更是美味，南方人经常吃芋头，而芋头在北方就很少见了，芋头的成本很低，大家遇到这菜的话千万别错过呢，芋头虽然吃法很多，像热炒，蒸，炖，煮，还可以油炸等，小馋猫最喜欢的还是剁椒蒸芋头，好吃美味，一起来看看主要的做法吧。
我们做这道剁椒蒸芋头的时候，先把主要的食材准备好，芋头适量，剁椒三大勺，大蒜一头，生抽适量，食用油适量。 1，首先，将买回来的芋头处理下，可以准备双手套，避免芋头沾到手上发芽哦，芋头清洗干净后，切成块状放在盘中。 2，这个时候，把剁椒放在芋头上面，再把大蒜洗洗干净切成颗粒形状放在上面。
3，蒸锅内倒上清水，把芋头放在上面大火蒸20分钟左右，端出来备用。 4，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，油温高了后，直接淋在芋头上面，这道菜就完成了。
这道剁椒蒸芋头的做法大家学会了吗，简单快速，很适合夏季食用，能够促进食欲，还能增加自身的免疫力，是一道养生保健的好食材，吃起来更是清爽可口，芋头是碱性食物，多吃些能够调节肠道系统，还能调节自身的酸碱度。
另外，芋头吃起来更有饱腹感，吸水性效果非常好，尤其是想要减肥的人多吃它，有很好的刮油排毒素效果，便秘不见了，还能缓解消化不良的症状，让肠道变得更加健康，越吃越美味，越吃越瘦的一道菜。 |
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