一瓶牛奶适量糖粉,超简单自制奶油,隔壁家小孩都馋哭了。 馋蛋糕馋得不得了,试着自己做一份好吃的蛋糕。 制作过程发现没有奶油了,怎么办?那就自己做一份奶油吧,一瓶牛奶适量糖适量吉利丁片就可以制作出香甜的淡奶油啦,快来见证这神奇是一课吧! 材料: 1、牛奶250g 2、吉利丁片5g 3、糖粉40g 制作步骤: 1、牛奶锅里煮沸 2、放入糖粉和泡好的吉利丁片搅拌均匀,倒入碗里,放凉快速搅拌均匀,产生气泡 3、放入冰箱冷藏8分钟,再取出搅拌一分钟(这步操作重复2-3次)待牛奶成粘稠状,搅拌顺滑,滴落的牛奶纹路不容易消失就好了。 注意:如果是需要现吃奶油的话,用打蛋机打发后提起能有小尖角,淡奶油就做好啦。做好的淡奶油只能存放冰箱2天时间,要尽快吃完哦。 |
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