72张高清图解麦类作物生长阶段

小麦生育时期

小麦的一生从种子萌发到种子成熟会经历很多发育阶段。国内习惯上把小麦的一生分为播种期、分蘖期、拔节期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期等，但实际上不同人对每个时期的描述和理解是不一样的，而国外对小麦的生长发育制定了一系列的具体指标，最早禾本科作物的生育时期在1941年由Feeks首次在小麦技术委员会报告中提出，1954年，Large EC将其完善整理，发表于Plant Pathology上（Large, E. C. (1954). 'Growth stages in cereals illustration of the Feekes scale.' Plant Pathology 3(4): 128-129.），正式成为国际小麦生育阶段划分的标准，但人们仍习惯称之为Feeks标准。1974年荷兰植物病理学家Zodocs制定的小麦生育阶段或称生育时期广泛引用（Zadoks, J. C., et al. (1974). 'A decimal code for growth stages of cereals.' Weed Research 14(6): 415-421），引用次数应至少在8970 次以上。1991年，Lancashire等系统总结了前的研究进展，提出了公认的作物生长发育BBCH通用标准，即用来描述大多数农作物和杂草生长发育阶段的数字化编码，主要依据就是著名的Zodocs禾谷类作物编码。不同作物相似的发育阶段给了相同的编码，这个标准提供了一个框架，具体作物可以在这个标准框架下进行细化，这个通用标准易于记忆和方便在农业生产实践中使用，文中也根据本通用标准对特定的禾谷类作物、水稻、玉米、油菜、豆类、豌豆、向日葵的生长发育阶段进行了规定。

中外关于小麦生育阶段Growth Stage（GS）的划分比较而言，由于中文语言的传统文化和每个人的理解不同，所以对小麦同一生育时期的认识可能就不相同，比如，灌浆期，大部分小麦从业人员都知道这个阶段是扬花期后籽粒开始灌浆，但灌浆到什么阶段却描述得比较笼统，没有更细的划分，而国际上将小麦不同阶段数字化以后，再描述起来相对就准确得多。因此，本文系统梳理了国际小麦生育阶段的不同标准，希望越来越多的禾谷类作物从业者能利用这个小麦生育时期级别或标准来对小麦进行管护。

禾谷类作物不同的生育时期有何区别？

常用的分级标准包括Feekes标准，Haun标准，BBCH标准和Zadoks标准。每个分级标准在描述作物生长阶段所用的详细程度上都不同。Zadoks和BBCH标准在欧洲很常用，而Feekes标准在美国更广泛地使用；科研人员常用Zadocs标准，而防治上常用Feeks标准，具体您想怎么用就看您的目的了！

禾谷类作物的生育时期表型特征和BBCH识别关键如下：

注：
1当叶片的叶舌可见或下一叶片的尖端可见时叶片展开；
2分蘖或茎伸长可早于第13阶段发生；在这种情况下继续从阶段21开始；
3如果在分蘖结束之前开始茎伸长，则继续进行第30阶段
 

Feeks标准

Feekes标准是一种用于识别禾谷类作物生长和发育的系统，该系统由荷兰农学家Willem Feekes（1907-1979）在1941年制定。与其他类似且描述性更详细的标准（例如Zadoks标准或BBCH标准）相比，该标准在美国使用更为广泛。像其他作物发育标准一样，“费克斯”标准在制定小麦管理策略时非常有用，该策略将植物生长信息纳入农药和化肥的使用中，从而避免损害作物和/或最大化作物产量。

Zadocs分级标准

Zadoks标准是由荷兰植物病理学家Jan C. Zadoks提出的禾本科作物发育标准，广泛用于禾谷类作物研究和农业生产。了解农作物的生长阶段对于种植者做出的许多管理决策至关重要，它们由10到92个级别组成。例如，在某些国家/地区，必须在分蘖阶段完成氮肥和除草剂的施用。在法国，建议在Z30之前6周内第一次在小麦上施氮，而在Z30时第二次施氮。小麦生长调节剂通常用于Z30阶段。病害防治在茎伸长和抽穗期（Z31，Z32，Z35）中最为关键，尤其是在旗叶抽出后（Z37）。在某些阶段，农作物对热或霜的敏感性也比其他时期高（例如，在减数分裂阶段，农作物对低温非常敏感）。检查作物生长过程中的问题时了解作物的生长阶段对于确定应采取哪种防控措施至关重要。

Zadocs典型阶段举例

分蘖期
Z10：一叶
Z21：分蘖开始
茎伸长期
Z30：小麦中幼穗长1厘米
Z31：第一个节点可见
Z32：第二个节点可见
Z37：旗叶
抽穗期
Z55：穗部抽出1/2
成熟期
Z92：谷粒成熟

本文翻译了威斯康辛大学麦迪逊分校关于小麦各个生长发育阶段的Zadocs标准和Feeks标准，感谢国家重点研发计划和国家基金项目资助。