老干妈紧急换回原配方，仍挽回不了顾客，看看陶碧华儿子都干了啥

中国的饮食文化博大精深，各类美食层出不穷，光说美食的调味料都有千万种，最便民的当属下饭菜豆瓣酱之类的辅料了，这类产品想在市场上有所名声，那就必须满足消费者的味蕾，举一个最出名的例子“老干妈”，说到老干妈相信每个中国人都有品尝过，它作为一款辣椒酱，满足各类人的口感需求，从而在市场上占据了几十年的时间，面对高口碑，创始人陶碧华一度强调过，发出绝对不会上市的豪言！

细心的网友会发现，老干妈这几年感觉没之前那么热销了，这不是因为价格上调的问题，而是口碑的问题，常吃老干妈的人都非常了解老干妈的味道，但有一大段时间大家吃出了别的口感，感觉跟原来的味道不一样了，面对消费者的质疑，老干妈工厂回应会按原来的配方进行生产，但销量依然没有什么起色！

为何还是挽回不了客户来买单呢，其实还是跟之前口感变化有关，原来陶碧华退休后，老干妈就交给了自己的儿子经营，大家也都知道，老干妈之所以受到大家喜爱，那就是他们采用的辣椒原材料，最开始用的贵州当地的特产，后面为了节约成本换成其他地方的辣椒，也因此导致老干妈有一段时间味道有所不同！

虽然紧急换回了新配方，但由于之前的影响，加上市场上辣椒酱新品种太多，消费者完全不用依赖老干妈，依然能找到一款属于自己口感的拌饭菜。对于老干妈的节节衰败，大家怎么看呢？