金针菇“根部”别再扔掉了，教你这样做，有“吃不完”的金针菇

金针菇是我们在平时的生活中经常吃的一种菌菇类的食材，有很多的人都是非常的喜欢吃的，而且金针菇的吃法也有很多种，不管是做成火锅还是烧烤，或者是做成油炸金针菇等等其他的一些做法，吃起来味道都是非常的好吃的，我们在购买金针菇的时候，其实那些金针菇也都是带着根部的，在吃金针菇之前，很多的人都是会把金针菇的根部给切除扔掉了，但是如果把金针菇的根部扔掉的话，也真的太可惜了，因为我们也是可以用金针菇的根部来发一些新的金针菇出来的，这样自己就不用再专门跑出去买金针菇了，今天就来教你自己在家用金针菇的根部发新的金针菇，这样做就有“吃不完”的金针菇了，赶紧试试吧。

首先先在市场上买一些新鲜的金针菇，在挑选金针菇的时候，要注意选择那种根部比较完整的金针菇，如果有一些还带有一点点的土壤就更好了，这样也是可以增加金针菇成活生长的几率的，但是如果我们买的金针菇的颜色比较深或者比较硬的话，其实也是可以将这一部分给切除的，还可以多切除一些，等到切好以后，我们准备一个塑料袋，把金针菇的根部给包好不好，先放在一旁备用。

除了金针菇的根部以外，还有一种非常重要的东西，那就是营养液了，营养液我们是可以自己再加调配的，调配的方法也非常的简单，准备一个碗在碗里面加入两勺的小苏打，然后再加入一些清水，充分的搅拌均匀，在调配营养液的时候，水的量一定要记得，不能放得太多了，差不多是金针菇根部的一半就可以了，而且一定要注意把小苏打完全充分的搅拌均匀，如果家里面没有小苏打的话，也可以使用食用碱来代替，做法是一样的。

​等到做好这一步以后，我们准备几张湿纸巾或者是化妆棉放在做好的营养液上面之后，再把切下来的金针菇的根部放在容器中，然后用保鲜膜把容器密封好，密封好以后放在阴凉的地方等待慢慢生根就可以了，而且温度也是比较的重要的，大概要保持在5~10度的环境中。

因为金针菇的生长能力是非常的强的，所以我们只要给金针菇提供一个碱性而且潮湿的环境，它就能够很好的自然生长，过上一段时间我们就能够看到金针菇的根部已经发出了一些新的金针菇了，而且割完这一茬还可以继续让金针菇生长。

做法是不是特别的简单呢？如果你也喜欢吃金针菇的话，也是可以自己在家试试看，自己在家发金针菇的时候一定要注意，调配好营养液，而且温度也要注意，这样也更有利于金针菇的生长，如果你也学会了的话，再下一次购买了竞争故事也可以试试看的，那么在平时你有没有试过自己在家种金针菇呢？如果你还有一些其他的好的方法的话，也可以在评论区留言分享哦。