【原】手残党福利，吃茶叶蛋不用买，泡一晚上就好，超级入味

很多人早上会喜欢吃茶叶蛋，而且在很多爱做饭的人眼里，也是很火热，白水煮鸡蛋吃起来味道比较清淡，茶叶蛋要比白煮蛋好吃，茶叶蛋是经过很长一段时间的茶叶和香料的浸泡。入味，不仅吃起来有嚼劲，还很香。

茶叶蛋不仅好吃，而且做起来很简单，对于手残党来说很简单，而且基本百分之百是可以成功的。只需要把鸡蛋煮熟，然后把鸡蛋放到泡有茶叶和香料的碗里面就可以，可以选择在晚上开始煮，然后泡一晚上，早上起来正好吃 ，下面一起看如何制作吧。

【食材】

准备鸡蛋、辣椒、老抽、小茴香、茶叶、生抽、料酒、花椒、桂皮、白糖，茶叶就选择你平常喝的茶叶就可以，没有异味的。

【制作过程】

1.把鸡蛋放到盆里，有的鸡蛋表面是有“鸡屎”的，我们可以先清洗一下，然后放着备用，在锅里倒入水之后，放盐，把鸡蛋放入里面，然后把火开到中火煮，再开小火煮5分钟，就可以关火，把鸡蛋捞出，放到冷水里面泡2分钟，用勺子敲一下裂纹。

2.在往锅里倒入水之后放茶叶泡发，把三个八角、1片桂皮、25粒花椒，少许小茴香，辣椒清洗干净，等茶叶泡的有香味出来之后，就可以倒刚才洗干净的香料了。

3.倒1勺料酒、老抽、1勺生抽、2勺白糖、然后把鸡蛋放入锅里面，加上水，水没过鸡蛋。然后开大火煮开，然后再改成小火煮10分钟就可以了。把鸡蛋放一边，泡一晚上，第二天早上就可以喝着小米粥，吃着茶叶蛋了。

【注意事项】

1.鸡蛋要泡一下再用勺子敲，注意只要敲到蛋有裂缝就成；

2.鸡蛋也不需要煮很久，只要熟了就可以，后面的泡才是最关键的，泡的时间越长就越入味；

看了以上是不是很简单呀，爱吃的赶快做起来吧。

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