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胃癌为什么叫做穷癌？ 很多人不知道，胃癌还有一个特殊的称号，叫做「穷癌」。 这是咋回事呢？ 根据胃癌的相关数据显示来看：农村地区的胃癌发病率远高于城市。同样是农村地区，胃癌的发病率与死亡率远高于其它癌症，包括肝癌，肺癌等。 从研究结果来看，胃癌的发病率常常与国家的经济水平有关，会受到医疗条件、公共卫生条件、食物保存条件等方面因素的影响。 胃癌不是由正常细胞迅速转变成癌细胞，从最开始的胃炎演变到最后的胃癌，是一个循序渐进的过程，与生活方式“紧密相连”。 简单地说，如果你每天吃的不好，胃很难好，而胃不好慢慢就会恶化成胃癌。 所以，很多人管胃癌叫穷癌，这并不是没有道理的，一些廉价食物是吃不得的。 4种廉价食物，吃出胃癌，没钱也别天天吃 1、腌制食物 在较为偏远贫穷的地区，为了对食物保鲜，经常把食物腌制进行存放，比如咸菜、咸鱼、酸菜、大酱等等。 其实，这也是容易导致胃癌的一个“祸根”。人体进食太多的盐会损伤胃壁细胞，引发慢性炎症。 另外，腌制食品中往往含有较高含量的亚硝酸盐，这种物质进入人体后可诱发胃的腺癌。 2、坏掉的水果 在一些水果摊，你会发现一些廉价处理的水果，它们虽然很便宜，但多少都有点坏掉了。 劝你千万不要贪图便宜而买这样的水果吃，你的胃很可能受不了。 水果有坏掉的部分，并不是切掉就能继续吃的。一旦食物开始霉变，没有变质的那部分就已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素，这些都可能引发癌症。 3、方便食物 方便面、一块钱一根的火腿肠，是很多人对付温饱的标配，这些食物经济又实惠，味道还不错，往往很受欢迎。但是，这类食物也是不宜多吃的。 泡面、火腿肠其实也是属于一种垃圾食品，如果长时间食用，则会造成生活中不可避免的不规律饮食，并减少胃黏膜保护修复能力，胃内容物易造成幽门螺旋杆菌感染，大大增加了患胃癌的风险。 4、地摊夜宵 廉价的地摊夜宵往往是伤胃“杀手”。 路边的烧烤摊、麻辣烫、各种小吃，往往能让很多人驻足，但其实很多人自己也知道，这些食物并不健康，它们本身也并不香，都是靠调料加工出来的。 这类食物吃多了，很损伤胃。目前已经有证据显示，辣椒、加工肉类、烧烤的肉类都是胃癌的病因。 此外，很多穷人常有的一个习惯——吃隔夜食物，也会威胁到胃健康。 不少人剩菜剩饭都不舍得扔掉，一般来说，剩饭剩菜中含有亚硝酸盐，但其含量达不到有害健康的水平，偶尔吃点没什么太大问题。 关键在于，长时间吃剩饭剩菜，有可能会增加癌症的发生。 提醒：“宁剩荤菜，不剩蔬菜”！ 剩菜中含硝酸盐较多，在存放过程中，会有大量的细菌，可能会转变为有毒的亚硝酸盐，易导致胃癌的发生。 保护胃部，预防胃癌，喝二水，吃二食，做二事
1、牛皮菜根茶水 牛皮菜不仅具有很高的营养价值，而且由于牛皮菜的根茎具有的特殊红色素“甜菜红”、甜菜碱以及甜菜纤维均具有一定的药用价值。中世纪的欧洲常利用其治疗消化系统疾病。 将牛皮菜根泡水代茶饮，可用于治疗胃酸缺乏及动脉硬化等疾病，甜菜碱氯化物铝盐可抗溃疡并可用于治疗胃炎，促进伤口愈合。 2、婆婆丁山刺玫茶水 古医书中就有记载婆婆丁对胃病有效：“瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”而现代研究发现，它既能杀灭抑制幽门螺杆菌，又能修补胃黏膜的损伤。 山刺玫是一种野生的小玫瑰，药食两用，活血化瘀、暖胃消食的效果很好。很温和，对于胃部没有刺激，能够缓和肠胃的神经，理气解郁，对于胃部的健康是很有好处的。 两者搭配饮用，具有不错的养胃作用，对胃炎和胃溃疡的康复也有促进作用。
1、花生 花生具有良好的养胃功效，特别是生的花生，因花生含有较高的脂肪、蛋白质，在饭前吃4~6粒花生，既能开胃健食，又能保胃促消化。 但是，花生不宜多吃，吃多了容易引起食物在胃内的堆积，反而伤胃。 2、卷心菜 卷心菜中含有的维生素C等营养成分，对于胃部出现的疼痛不适，以及溃疡有很好的愈合作用。经常食用卷心菜还具有健脾养胃、解毒消肿等等功效。 但是，要注意的是，脾胃虚弱者，不宜过多食用卷心菜。
1、少生气
长期生气，易导致胃粘膜蛋白质减少，引起胃粘膜损伤，诱发胃病。 经常生气，也就会影响食欲，导致营养供给不足，胃部健康就容易受损，从而诱发胃部疾病。 所以，生活中，要注意保持一个好心情，生气不要超过3分钟。 2、少熬夜
睡眠不足，会引发包胃溃疡、胃癌在内等，多种胃部疾病。 长期睡眠不足，胃部的血液流量，就会降低许多，血流量的减少，削减胃的屏障自保能力，大大增加患胃溃疡的机会。
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