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有不少爱吃榴莲的消费者，面对一个个“刺头”却不知如挑选，今天小编总结了挑选榴莲“望”、“闻”、“问”、“切”四招，教你买到好榴莲。  “望”字诀 看外形。选择外形浑圆，果饼粗壮、个头大、锥形尖刺体积也较大的榴莲。这种外形的榴莲往往果肉厚实，得肉率高。相反榴莲外形呈“梭”状，头尖的，往往没多少榴莲肉。 “闻”字诀 闻味道。成熟的榴莲会散发一种特有的臭香味儿~越浓郁越好。相反有靑虚虚的味道，则说明还没有成熟。但如果有酒精味，则说明果肉已经开始变质。 “问”字诀 听声音。鼓起勇气，双手拿起榴莲摇晃一下。如果感觉里面有晃动，说明果肉熟透并脱壳了。 “切”字诀 用手捏。随便选榴莲头或尾部相邻的两根刺，用大拇指和食指将两根刺向一起捏拢。如果比较轻松的就能捏动，说明榴莲基本成熟了。   注意 裂口的榴莲不一定是好榴莲。尤其是夏天，各种飞虫非常容易顺着裂口侵入果肉，造成污染。而且果肉的香气也会随着裂口不断流失。 |
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