这10样小吃，大部分闽南人都吃过！

闽南十大怀旧小吃，满满都是传统经典美味，哪个是你印象深刻，哪个没有吃过的？犹记得小时候，阿公阿嫲经常做给我吃。如今这些小吃很多不太那么容易找到，却满满的是家乡的味道。

胡仁豆

“胡仁豆”是用新鲜豌豆晒干后加盐和一起蒸，咸香入味，很松软，很多人都吃过且吃法各种各样，把它塞到油条里混着吃、加点酱油吃或捏成一球吃。现在卖“胡仁豆”的摊点也只能在厦门老市区几个市场才能找得到，八市靠近开元路口就有着么两家在卖，一份2-3元下午四点过后才摆出来，另外还有卖酱黄瓜条、咸蛋和腌泥螺，这四样都是厦门人吃稀饭最经典的搭配。

麻酪

黄则和花生麻酪，厦门传统特产~外表是香脆可口的花生碎粒，里面是蓬松的哦，口感非常好，嘎嘣脆！诱人的花生清香，加上黄则和花生麻酪的酥脆清甜，如此诱人，有没有想咬一口的冲动呢？

满煎糕

满煎糕松软滑润，富有弹性，经济实惠，食用方便，是福建省泉州市民经常食用的汉族特色糕类早点之一。此糕呈锥形，内似蜂窝，食松软，夹层香甜，是冬春季节的佳点。清晨起来，胃口还没完全打开，喝上一杯刚榨好的豆浆，配上刚出炉还冒着香气的满煎糕，日子顿时神清气爽。

猪腰饼(信杯饼)

闽南地区的民间食物，在很多年轻一辈的人看来已经是个陌生的事物了，但是这东西却有了上百年的历史。小编我就曾吃过嚼劲十足的信杯饼，在舌头上的感觉很不一般。至于它名字的由来，在泉州这地方普遍是信仰神明，所以这东西在外观上像极了，庙里的信杯，所以大家自然而然的取名为信杯饼，厦门或其它地方也有叫爱心饼的。对于大多数老泉州来说，信杯饼就是童年最为神往的美味零食。

土笋冻

土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体。这种小动物生长在浅海滩涂里，呈灰白色，圆筒笋状，所以名叫“土笋”。晋江安海、东石一带都有出产，但以安海镇五里桥中亭港附近的土笋最肥最大。土笋冻的制作以西垵村最为出名。土笋冻不仅味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即止痛，胜似灵丹妙药。它能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。看着想吃了吧，赶快转给你的闽南小伙伴，让他们带你去吃个够吧~

鸡仔胎

鸡仔胎,被网友戏称为'中国最毁三观的美食'之一。在福建省漳州市芗城区、龙文区、龙海市及周边一带群众，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。儿童食用鸡仔胎，更为普遍，新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高，且有“人体胎盘”的某些成份，所以确能起来一定营养滋补作用。鸡仔胎既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆，宜热食。深受食者的称道．每年秋凉后街头巷尾，在傍晚时都能听到“卖鸡仔胎……”的叫卖声。

龟糕

龟糕是福建地区汉族糕类美食，闽南人用于祭拜的糕粿众多——红龟粿、年糕、发糕、寸枣、红圆、炸酥饺、炸枣……不一而足，但唯有红龟粿因其压制龟纹，而与手工艺结缘。压制龟纹的器具叫龟糕印，龟糕印的刻制是专门的手艺。

莲宝饼

一种四四方方的，吃起来和馅饼一样味道，外酥里嫩，美味至极。

碗糕

闽南的碗糕其实就是年糕，都是用籼米磨细加糖蒸的。碗糕和年糕不同的是，年糕是用整个蒸笼装米浆下去蒸的，而碗糕却是用小碗放入蒸笼里，再加入米浆蒸的，故此叫碗糕。

蒜蓉枝

一种裹着一层白色的糖质和蒜蓉的麻花样子的东西。据说厦门第八市场有几家很正宗的！闽南的一种油炸小吃，它是用面粉和糖糅炸成的食品，因为外表裹了一层白色的糖质和蒜蓉，形状如同一根树枝，因此被叫做“蒜蓉枝”。

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