三峡广电05-28 疫情期间 长时间宅家的“清汤寡水” 让人们更加思念麻辣鲜香的“重口味” 今天,跟随小编一起探访 宜昌“面条一条gai” 体验下这久违的宜昌味道 水里煮的、锅里炸的、笼里蒸的 清晨的序幕 在热气腾腾中拉开 食寨香的羊杂面 在宜昌应该算得上是比较出名的了 一碗羊杂面 最少有数十道工序 面从锅里捞起来后 用羊骨原汤冲出来 加上作料,再撒上香菜葱花 就是羊杂面了 这个时候 你可以先喝一口汤,醇厚,鲜香 再挑几根羊杂丝,入口细嚼 加之各种佐料的增鲜提味 几种味道一交织,让人欲罢不能 整个店坐满了人 大家都享受着清晨赐予的美味 一股浓浓的烟火气 感染着每一个过早的人 轻轻撕开包子外皮 就能看到里面油滋滋的肉馅儿啦! 肉馅紧实 满满的一包肉丸 吃一口满嘴流油,很过瘾! ![]() 这里面条品种很丰富 光各种粗细不同的面条都有好多种 但是最有特色的还是这里的财鱼面 早上过早的人多的时候 门口就会摆上两排凳子 一排高的一排矮的 把面碗放在高凳子上 坐在小凳子上佝着背吃 ![]() 巴东羊肉面是长江三峡巴东一特色美食 制作考究,工序十八道之多 它以肉嫩、汤辣、味鲜 不膻不腻,制作考究而独具特色 掌勺师傅在滚开水锅 给你下碱水面条 翻滚几分钟煮熟后 捞出来盛碗捞起,盛于碗中 配上羊肉汤和羊肉臊子 再撒上一点葱花、香菜 那味道你懂的 ![]() 泄滩桃园 老宜昌人读ye(第四声)滩桃园 他们家最出名的就是包子了 在这条街开了也有近十年了 他们家主推的羊肉包子 皮薄馅多 味道浓郁 汤汁够味 老面蓬松 买两个包子再配上一碗牛肉面 哇~真是舒服 ![]() 大锅煮面条 一次性十几碗全搞定 虽然每天来这里吃面条的人特别多 但是大家也不会等待很久 分分钟就可以吃到热乎乎的面条 闻丑香用的牛肉汤做面汤 虽说面馆都是用牛肉汤 但是总觉得这里的味道更加浓郁 让人欲罢不能 红油的汤底勾起了人的食欲 大坨的牛肉更是让人两眼放光 咬上一口 每一块牛肉中都有口感滑嫩的牛筋 不会太筋道难咬又不会纯瘦的让人塞牙 口感极佳 ![]() 这儿卖的最好的是猪肉包和牛肉包 他们家的牛肉包子 咬一口后油滋滋地冒出来 |
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