百 草 膳：博采民间草膳之长百草膳源自福建闽东山林 博采民间草膳之长 为了找到传统炖汤和民间青草的完美配搭 百草膳产品研发团队曾多次前往闽东 实地考察、亲尝百草
历经两年多的紧张筹备 无数次草膳配方调试后 百草膳并未急于将产品投放市场 而是谨慎地频频拜访各地中医养生学者们 望通过权威专业的指导建议 让百草膳的产品在未来经得起大众的检验 为此，百草膳 特聘请中医养生界泰斗叶锦先教授为 百草膳养生体验馆总顾问
叶锦先 主任医师 福建省著名老中医 原福建中医药大学中西医结合临床硕士研究生导师 原福建药膳研究会会长 中国药膳研究会专家委员会委员 国家医药管理局重大医药科技成果评审委员会委员 新西兰皇家科学院天然药物研究所高级研究员、博士生导师 福建省老科技工作者协会医卫委员会副主任、教授 中华传统武医杂志名誉主编 百草膳品牌总顾问 叶锦先教授 1960年福建医学院医疗系毕业 1968年福建中医学院省二届西学中班毕业
在药膳食疗和中医养生方面有着丰富经验 对中医食养学、中医心理学、医学气功等 研究做出过巨大的贡献 编撰有《治癌方法研究》等十部 中医专业丛书 共发表300多篇学术论文 专著20余部 是中国著名的集临床与科研为一体的 中西医结合专家、中国药膳大师 百 草 膳：兼收中医食养之蓄为得到叶教授的支持 百草膳品牌负责人李建忠李总 曾多次带领研发团队登门拜访 当百草膳团队将严谨细致、引证繁富的成果 呈至叶教授面前请予指教时
这位已然退休的老先生被百草膳团队 匠人匠心所感动 表示愿意以耄耋之躯 接受百草膳的邀请 受聘为百草膳总顾问 指导百草膳所有菜品的研发调配
随后叶教授亲自组建 草膳养生适应症调研团 就百草膳每一道菜品的 草膳配比、营养价值、口感功效等 进行逐一讨论 在叶教授的指导下 百草膳养生系列产品有了突破性的改进 好几道菜品都进行了精确到克的配方优化 这其中就有： 清热解毒小肠汤、平肝润燥水鸭汤等 养生汤膳
叶教授还叮嘱百草膳团队进行产品研发时 务必要遵从 《黄帝内经》、《神农草本经》 《饮膳正要》、《千金方》 等传统草本学术典籍 让每一道菜都 有典可依，有方可寻 百 草 膳：草膳≠药膳，更不等于药叶锦先教授表示： 他做了一辈子医生 研究了几十年药膳 一直以来市场上对药膳草膳的理解比较混乱 不是在食物中加了药材就能称之为 药膳/草膳
第一 它没有中医理论指导 第二 盲目食用 没有经过中医“望、闻、问、切”的辩证 草膳虽然相对药膳更亲民，更日常化 但也不是随便加食物和青草就能做草膳 像百草膳这种取自传统民间验方 根据现代人的饮食习惯进行优化 再交由专业中医膳食养生学者进行药理分析 做出来的草膳才是真正有益健康的养生膳食
同时 他也强调： 无论草膳还是药膳都不能代替药物 生病了不要讳疾忌医 食养是养，不是治 百草膳不仅要做对症人群的食养膳食 更要做适合普通人日常三餐的大众草膳 做到普通人即使没生病 每天吃也不用担心有任何副作用
相信凭借百草膳对草膳饮食的这份专注和热忱 一定能向所有关注它的人交出一份满意的答卷 百 草 膳：让草膳养生全民化叶锦先教授的信任给予百草膳很大的鼓舞 百草膳将以 创百年养生事业 让草膳养生全民化 为愿景 严守草膳饮食的科学规范 用心熬制每一盅汤
让流传千年的草膳文化 在现代科学的规范下 服务广大亚健康人群 走进千家万户 品一盅鲜熬草膳 伴一生岁月悠长
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