火腿肠是用猪的大肠，洗净，刮薄，然后放入打烂的肉馅，蒸制而成。
火腿肠是很多朋友的挚爱，相信很多人都吃过，我们小时候能吃上火腿肠是一件很幸福的事，当然，那时的火腿肠没有什么添加剂啊，防腐剂啊什么的。现在出了那么多的报道说火腿肠怎样怎样，都不敢吃了。
其实好的火腿肠营养很高，火腿肠富含人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
制作好的火腿肠
下面我来分享这道火腿肠的操作方法。
准备食材：火腿肠，盐，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，葱花，辣酱。
操作步骤：
1 火腿肠拆包，拿出来把它改刀，四周斜着切几刀。
火腿肠切花刀
2 起锅烧油，油温5成热，放入改刀过的火腿肠，开始炸。炸成下图的样子捞出控油。
炸过的火腿肠
3 另准备一个盘子，里面加入盐，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，葱花，辣酱。
盘中加入佐料
4 另起锅烧油，油热后倒入盘中，用勺子搅拌均匀。
搅拌均匀的佐料
5 把它刷在炸好的火腿肠上，麻辣鲜香的火腿肠做好了，口味超级棒。喜欢的朋友们也试试吧。是不是超级简单呀。
