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（本文仅供学习、参考。文中所述配伍、方剂，须在专业人士指导下借鉴应用！） 本文理论依据：《中华本草》 你好，我是中医人，文君然。 这几天，我写了不少文章，给大家谈了乡下土中医、土郎中治病、看病的趣事儿。 有的人说，文老师，你不说还不知道，原来医生行当里头，有这么多讲究。 我说，是啊，接下来我再给你讲一个，更有意思。 我在农村工作的时候啊，知道当地赤脚医生，在学习期间，都必须会一些偏方、验方。说起一个病，脑海里立刻想到一个相对应办法。对这种偏方、验方的积累过程，被称作“打家底儿”。这些“家底儿”，是你将来出去看病救人的基本武器和方法。没有这些家底儿，你就不敢出去工作了。 其中啊，有这么一个小配伍，是几乎每一个赤脚医生都得会的，张口就来。你看一下—— 准备中药夏枯草15克，瘦猪肉50克。食盐和味精适量。把猪肉给切成薄片，夏枯草洗净，用纱布袋包好、扎口。两者一起放入锅内，加水适量，文火炖到肉烂熟，把药袋丢弃，加入食盐和味精来调味，每日一剂，佐餐吃肉喝汤。 这个能干啥呢？就是清肝火，平肝阳，改善易怒、烦躁、耳鸣、头痛、眩晕、高血压等症状。 我记得，我们那儿当时有一个赤脚医生，岁数也不大。我跟他一起出去，碰上高血压属肝阳上亢、肝火上炎的，他就喜欢给人家推荐这个小配伍。其中有一个40多岁的妇人，就是用这个夏枯草炖肉的办法，服用半个多月以后，血压确实有所下降，个人身体状态有了改善。 这个年轻的赤脚医生就曾经跟我说过，他在学习的时候，老师特别强调，清肝阳、平肝火，夏枯草是“打家底儿”的药，无论什么时候都要记住。 我说一下这个夏枯草吧。 夏枯草，为唇齿科植物夏枯草的果穗。这个东西在夏至左右就枯萎了，所以叫做夏枯草。它性味苦寒而辛，入肝经、胆经和脾经，善于清泻肝火，对肝火上炎和肝阳上亢之症有疗效。现代药理学研究发现，它确有降血压作用。切记，我说的是夏枯草，而非百枯草。 什么是肝火上炎、肝阳上亢呢？其实两者比较像，都是肝阴不足，阴阳失衡的结果，基本都有易怒、烦躁、目痛、头晕、面红、耳鸣、舌红等现象。只不过，肝阳上亢在有这些症状的同时，往往伴随腰膝酸软。肝火上炎则没有。 所有这些现象，在高血压患者身上容易出现。 这时候，用一点夏枯草比较好。它恰好对这个证。就像《本草纲目》所说的那样：“夏枯草治目痛，用砂糖水浸一夜用，取其能解内热，缓肝火也……”。 夏枯草为什么和猪肉一起炖呢？换成牛肉和羊肉行不行？答案是不行。因为猪肉是养阴的。猪这种动物，性喜静好卧，所以它的肉是属阴的。猪肉养阴，有助于去火。 夏枯草这个药，自古认为无毒，但是脾胃虚弱、容易便溏，以及气血比较虚弱的人不要用。临床上有报道，夏枯草极个别人服用会过敏，出现包括眼黏膜不适、消化道反应、皮肤丘疹等现象。所以过敏体质者慎用。夏枯草含钾比较高，所以不能和含钾量比较高或者保钾利尿药合用。 |
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