|
香菇蒸鸡 食材：香菇，鸡，红枣，料酒、鸡精、生抽、白糖、葱、姜、蒜米，生粉，蚝油。 做法： 1、先把鸡肉洗净，切成小块，然后再用水洗一遍去掉血水，就沥干水分，红枣洗净后去核切成小粒，香菇泡水洗净切成小片，蒜米切成蒜蓉。姜切成姜丝，葱切成葱花备用。 2。将鸡肉、香菇、红枣放入碗中，再加入生酱油、蚝油、白糖、鸡精、姜丝、料酒、蒜泥，搅拌均匀，再放入生粉搅拌均匀，最后再放少许油搅拌均匀，腌30分钟左右，即可蒸熟，把锅里的水烧开，蒸15分钟左右，就可以出锅了，出锅后，把洋葱放在一起搅拌，就可以开始吃了。 小排 食材：猪小排500克 盐适量 油1勺 辣椒粉2大勺 青椒4个 孜然适量 做法： 1.排骨切成段，油锅烧热，把排骨倒进去 2.翻炒至微微变色，盖上锅盖，焖煮片刻 3.倒入从排骨上切下的肉片一起翻炒 4.炒至肉变色，放入青椒和盐 5.翻炒至青椒变软，加入葱段 6.撒入孜然粉即可起锅 蚝油蘑菇 食材：蘑菇；姜；蒜头；蚝油；青红椒；鸡精 做法 1.蘑菇们洗干净切小。青椒和红椒切碎 2.锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇 3.加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟 4.青红椒入锅翻炒 5.试试咸味。不够加盐 6.加一点儿鸡精 7.完成 |
|
|
