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烧烤烟火气，最抚凡人心。 无疑，今年是餐饮业的寒冬，无论领导们怎么带头下馆子，都撬不开人们的钱包和嘴巴。 可是，在许多地方却出现了这样的怪现象，烧烤生意却比往年火爆得多。 河北安国县有网友说，县城朋友开烧烤店，去年赔了几万块钱，今年生意反倒做起来了，每天都能卖1万上下，最好的时候一天卖了15000块钱。 而且不只他这一家，其他烧烤店的生意也不差。 甚至山东济南一家幼儿园为了自救，也卖起了烧烤，深受周围居民欢迎。 仅仅卖了三天烧烤和小龙虾，最多一天营业额就达到9000元。 为什么烧烤会如此火，难道这就是传说中的报复性消费？ 客观上说，夏季来临，人们喜欢在外面撸串、喝啤酒消夏，但这个理由不足以支撑烧烤生意比去年同期要好的原因。  老餐饮都明白，经济越萧条，烧烤和低端酒销售就越好。 电影院、KTV、桑拿、游乐场，要么没复工开业，要么消费太高去不起。 借酒消愁，撸串释放，烧烤摊便一跃成为舒缓压力的最佳地方。 烧烤烟火气，最抚凡人心。 生意、工作、家庭都不好过，三五好友聚在一起商量对策，探讨人生，诉苦谈心，大店不敢进，就烧烤吧。 烧烤摊没有高消费，点菜时不用反复掂量，花生、毛豆、拍黄瓜，上点烤串和啤酒，大家平起平坐，谁也不用矫情。  加入烧烤撸串大军的，还有一帮体制内人员。 严格禁令之下，他们公款吃喝的路子基本给堵死了，但是人在江湖，不能不交往、不能不应酬。 花自己的钱频繁吃喝经济上受不了，所以只有退而求其次，撸个串吧。 体制内的人吃烧烤不像社会人员那么直接，往往还要反复解释一番： 酒店没啥特色，朋友推荐的烧烤店味道不错，要不下班后哥几个去尝尝？ 天下烧烤一般焦，哪有那么多特色，无非是给自己找个台阶下，想去大酒店请客请不起罢了。 对他们来说，消费确实是降级了，不过花的确实是自己的钱。 谁都想坐在酒店里，好酒好菜好茶地吃着，吃完后再去KTV、桑拿潇洒一番，奈何囊中羞涩消费不起。 烧烤火爆也不是报复性消费，只是消费理性罢了。 从饮食健康的角度看，烧烤吃多了对身体确实不好。 偶尔吃吃怡情，经常吃了伤身。 穷也罢，富也罢，顺也罢，逆也罢。 无论多么艰难，切记身体健康是第一位的。 |
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