超市里的胡萝卜为何都这么干净？其中的秘密可惜很多人都不知道！

红萝卜在民间素有“小人参”之称，它富含维生素ｂ1、维生素ｂ2、维生素ｃ、钙、铁等养分物质，以及丰厚的β红萝卜素和类黄酮，说起吃红萝卜的优点，很多人都能够娓娓道来，比方能够辅助预防心脏病、癌症、贫血、视力下降，所以很多兄弟都会常常买红萝卜吃。在菜商场咱们会发现有两种红萝卜，一种是带土的，另一种是干洁净净的，大多数兄弟都会买干洁净净的红萝卜，省的回家清洁费力，可是买回家以后，会发现这种红萝卜十分快的焉掉，所以就有传言说这是被硫磺熏过的，这是真的吗？

随机从商场买四根红萝卜，进行检查发现四个检查红萝卜的试纸无太大反响，通过对比色卡发现，样品都不富含二氧化硫，所以流言不攻自破！有人要说，那为何这种红萝卜十分简单蜕变呢？仔细的兄弟都会发现，洁净的红萝卜的外观和带土的红萝卜外观是不一样的，它的根系部分彻底无显着的痕迹，这是由于他们上市之前都用大型机器清洁的成果，通过清洁会让红萝卜表皮的一些细胞受损，因而，保质期自然就会缩短，所以这种洁净的红萝卜彻底能够定心的食用。

胡萝卜的营养价值非常高，还有有“小人参”之称，在降血压、降血糖、护心脏、提高免疫等很多方面，都有较好的功效。

胡萝卜含有的维生素A苦维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象，。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美；

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

常吃胡萝卜可以增强抵抗力，胡萝卜可以满足人体对维生素A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生；

常吃胡萝卜还可以降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品；

我们大多数人在吃胡萝卜的时候喜欢去皮吃，其实胡萝卜的98%的钙都含在皮内，所以最好带皮吃，营养才不会丢失。