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高尿酸的“祸根”找到了,并非喝酒,若再不忌口,痛风很快到来

2020-06-01  369蓝田书...

对痛风患者而言,每个痛风发作的深夜,都是痛的领悟!

而至于痛风究竟有多痛,古代中医形容其为“白虎历节”,也就是说如同老虎在啃食自己的关节一般!就连一个壮年男性,都无法抵挡痛风带来的痛感,甚至是会抱着自己的脚哭泣!

究其根本,痛风的出现和高尿酸有直接关联,虽说并不是每一个高尿酸血症患者都会发展成痛风,但痛风却和高尿酸有必然的关联。当体内尿酸值超标后,这些尿酸就可形成小结晶,并在患者的关节处不断沉淀,在某一个深夜,急性痛风就可能突然发作。

所谓的尿酸,其实就是人体内的代谢废物,在正常情况下,体内每日新生成尿酸和代谢尿酸呈正比,也就是说尿酸一直都处于平衡状态。而当这种平衡值被打破后,血尿酸水平就会不断升高,高尿酸血症因此病发,引发尿酸升高的原因又可分为尿酸产生过多、排出减少两个方面;

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所谓的尿酸生成过多,又分为内源性和外源性嘌呤产生超标有关,嘌呤本身来源于蛋白质,也就是说内源性嘌呤超标,主要是和蛋白质分解过多有关系,比如长途行走、肿瘤、放化疗等,都可导致嘌呤生成过多,它占据了每日尿酸生成总量的80%

而外源性嘌呤产生过多,也就是说摄入含嘌呤的食物超标外源性核蛋白分解过多,产生的尿酸也会因此增加。这里要重点提到:饮酒!

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男性痛风病发率之所以高于女性,和饮酒有一定的关联。因为酒不仅属于高热量类食物,同时酒还是粮食酿造的产物,特别是啤酒本身就含有嘌呤原料,而且在体内代谢酒精的过程中,还会产生一定量的乳酸,这种成分可抑制尿酸的排泄,导致血尿酸水平升高、痛风发作。

除了饮酒以外,其他高嘌呤类的食物,也是造成血尿酸升高的凶手:

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1、动物内脏:这包括了常见的猪肝、腰子、毛肚、肺叶等等,这些食物不仅含有胆固醇,同时嘌呤严重超标的食物,长期大量摄入动物内脏,就可造成尿酸值的升高;

2、浓汤:很多人都认为大骨浓汤能起到补钙的效果,但实际上即便是经过长时间的反复炖煮,骨头中钙质溶于水的含量也非常低,但浓汤中的嘌呤却会严重超标;

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3、海鲜一类:海鲜是高嘌呤食物的首要代表,大部分海鲜中都含有嘌呤成分。曾有数据研究表明,平均每100克海鲜中,就含有约30毫克的嘌呤,如果在吃海鲜的同时还饮酒,那短时间内尿酸水平就可上升,甚至是诱发急性痛风;

4、火锅:大部分涮火锅的食材中都含有嘌呤,在滚煮的过程中,嘌呤成分就可渗入到火锅汤内,如果在吃食材的同时还喝汤,血尿酸水平就会超标。曾有一项研究表明,涮一次火锅比正餐摄入的嘌呤量,高出了10倍,甚至是数十倍之多

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总的来说,想要避免尿酸值升高,首先就要从饮食上进行调整,远离含嘌呤成分过多的食物、尽早远离酒精伤害。除此外,生活中还应多饮水,因为嘌呤的代谢渠道就是肾脏,多饮水有助于尿液生成、促进尿酸排出。

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