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?西瓜是夏天最受欢迎的水果，果肉味甜，降温去暑，我们几乎每天都要吃它。走在夏天的大街上，两边是一车一车的西瓜，价格也特别实惠，十几二十元就能买一个大个头的西瓜。  一整车西瓜，到底怎么才能挑到甜美多汁的西瓜呢？网上有人说要区别公母，什么公的不甜，母的甜，不过只是为了吸人眼球罢了，西瓜又不是动物，根本就没有“公母”之分。 西瓜的品质好坏不但取决于品种，更重要的是成熟度。挑选优质西瓜主要通过“看、摸、掂、听”来鉴别。 快来看看老瓜农教我的好办法。  第一是“看”。 1、看纹路。老瓜农流传一句顺口溜，“纹路宽、西瓜熟，纹路窄、西瓜生”，所以我们在挑选西瓜时需要看西瓜皮的纹路，竖纹之间间隔距离宽一些的是熟西瓜，而窄一些的则90%以上是生瓜蛋子。 2、看颜色。瓜皮的颜色也是判断西瓜好坏的关键因素，一般种西瓜时，瓜农会定期翻转西瓜，以保证太阳光线均匀的照射，而黄色部分大多是接触地面，没有晒到太阳，这样的西瓜吃起来不甜，因此在挑选西瓜时要挑黄皮少或者没有黄皮的西瓜。 3、看“屁股”。在挑选时，还要看西瓜的“屁股”，一般情况下，西瓜屁股下面的小圆圈越大越甜，水分越多；相反则是没有成熟或者籽多水分少的西瓜。  4、看瓜蒂。西瓜的瓜蒂嫩绿且不干枯的，都是近两日采摘下来的新鲜西瓜；相反，如果果我们看到瓜蒂比较干枯、绿色已经褪去，弯弯曲曲，则证明采摘时间过长了，吃起来也不甜，水分还不充足。  第二是“摸”。用大拇指触摸瓜皮，如果感觉瓜皮光滑而且比较硬，则证明是当天采摘的新鲜西瓜；相反，如果瓜皮粘或者发软的则为存放了较长时间的西瓜，肯定不好吃。第三是“掂”。就是将西瓜抱起来，掂掂分量，在同等大小的情况，成熟度越高的西瓜，其份量越轻；相反，比较重的，则是生瓜蛋子了。  第四是“听”。将西瓜放在手中，用另一只手指轻轻弹地拍或弹，如果发出“咚咚”的清脆声，有时拍完，托瓜的手还能明显的感觉到西瓜在颤动，那这个肯定是熟西瓜，你只管掏钱买就对了;相反，如果发出“突突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗噗”声，则是熟过头的西瓜；发出“嗒嗒”声的则是生瓜。  |
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