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讲到宋瓷大多都是围绕着“南青北白”来展开的，这其中的南青北白在历史的轮回变革中有过多次的争锋。而纵观宋元时期的著名窑场，“南吉州北磁州”也是引领了几百年的风潮。  今天山人就粗浅的谈谈“南吉北磁”。  磁州窑为北宋、金代北方地区著名的民间窑场，在今河北磁县观台镇和彭城镇地区, 因宋属磁州而得名。其瓷器品种丰富，既有白、黑单色釉瓷，又有白釉绿斑瓷、白釉划花瓷、白釉剔花瓷、白釉刻花瓷、白釉黑彩剔划花瓷、白釉黑彩瓷、白釉黑彩划花瓷、绿釉黑 彩剔花瓷、绿釉黑彩瓷等，其中白釉黑彩最具特色，颇似中国水墨画，运笔洒脱、简练、活泼，具有浓郁的北国气韵。  宋代商业已经十分繁荣，所以民窑开始解决复杂的装饰图案的量产和成本问题，在磁州窑这种白地黑花彩绘的瓷器逐渐开始普及，由于制作简单，又不失美感，所以这种低成本又可批量生产的瓷器代替了雕花装饰瓷器。  历史总是不断的轮回，从战国开始的印花模范制造的量产青铜器发展到唐宋印花量产的瓷器，从最原始的陶瓷彩绘又在磁州窑开始逐渐的回归了彩绘作为主要装饰的生产。这其中有诸多的社会经济、外来文化及审美变更的因素在里面的。  吉州窑为宋代南方极负盛誉的民间窑场，成熟时期晚于磁州窑，在今江西省吉安县永和镇，因自隋迄宋吉安称吉州而得名。它的产品种类繁多，有青釉、绿釉、白釉、青白釉、黄釉、黑釉和釉下彩绘瓷，最著称于世的要算它的黑釉瓷,有黑釉木叶纹、鹅鸠斑、玳瑁、油滴、剪纸贴花瓷等品种。  到了南宋，因为北方战乱大批的工匠南迁，在北宋基础上，南北工艺融合，南宋的吉州窑工艺飞速的进步，最值得一提的就是玳瑁釉和剪纸贴花的运用。  先在素胚上施黑色底釉，然后贴上剪纸，后在罩一层玳瑁釉，将剪纸揭掉留下黑釉的剪影后入窑烧制，就得到了这只双凤梅花纹碗。  今天看来简单的工艺在当时有着革命式的进步： 1、剪纸可以标准化的量产图案纹饰，这点类似于今天的工业青花贴纸 2、多重釉料的混合运用，这是融合鲁山花釉和钧窑工艺后的巨大升级，玳瑁釉在黑釉衬托下，不仅呈现出贴花的图案，还呈现出多重层次，深浅虚实的艺术效果，多重工艺的相互衬托和运用，是跨时代性的革命。  五代到宋早期的剔雕工艺随着商品化社会的到来，并没有在磁州窑进行工业升级，而到了吉州窑，剪纸工艺的运用，解决了这种复杂的工艺量产问题。  上图左侧的金代磁州窑剔雕罐，先在胚胎涂上一层细黑色釉料，再在黑釉干后使用划花、剔雕、刻花的技法，制造出黑釉和露胎的图案对比。  吉州窑巧妙的运用了贴纸和釉面的厚度来解决了早期剔雕工艺难度高产量小的问题，先讲贴纸贴于素胚，后饰黑釉，待釉干后揭掉贴纸，露出图案剪影后花蕊采用绘手法，入窑烧制，整个图案不仅富有立体感，而且使人能领略那种柔和感。 北方窑工的南迁，磁州窑的画工 对吉州窑有影响，而吉州窑和磁州窑的画工对景德镇的元代青花作品也应该会有影响。当然在这种绘画工艺升级的同时，烧制工艺也有提升。 上图所示，磁州窑枕是釆取正烧法。吉州窑的枕是采取立烧法，立烧比正烧先进，因为立烧可增加装烧容量，从而降低产品成本。 综合来看“南吉北磁”，是瓷器传承延续和工艺不断进步的有力例证，是瓷器多元化发展的一个范本。随着审美变化和工艺的提升，磁州窑和吉州窑都取得了很深远的成就，这些都对后世元代景德镇青花瓷的面世，起到了承上启下的转折作用。 |
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