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桑树向有“东方自然神木”的称谓。 我国自古即有栽培。 桑是我们经常用到的药材， 桑的一身，都是宝。 包括有：桑叶、桑皮、桑葚子、桑枝、桑芽菜。 不过不同的部位就有不同的功效。 你知道这些都有什么用吗？
首载于《本经》，为桑科植物桑树的干燥叶。 桑叶以叶入药，其质轻，性寒凉，能够疏散风热之邪，多用于风热感冒。 不同季节采的桑叶，功效有所不一样。 春桑叶——春天采收的桑叶——长于发散——多用于风热感冒； 霜桑叶——秋后经霜采收的桑叶——长于清肺止咳。 生用或蜜炙用，蜜炙长于润肺止咳。 1.疏散风热： 《本经》载桑叶“除寒热，出汗”， 《日华子本草》曰“除风痛，出汗”。 2.清肺润燥止咳： 《本草纲目》载桑叶“治劳热咳嗽”。 3.平肝明目： 桑叶量大具有平肝镇肝之功， 可用于治疗肝阳上亢之头痛、眩晕。 桑叶也具有一定的明目之功，如《本草纲目》明确记载“明目”。 附：桑叶止汗 谢海洲经验： “民间常用桑叶焙干为末，空腹温米饮调下治盗汗。 我曾用于小儿体弱，睡后汗出，头面如洗， 选桑叶60g焙干研细末，每晚睡前米汤送服5～10g， 不及1周，盗汗竟除。 实践证明桑叶辛凉宣透，为小儿盗汗首选药物。”（《名老中医医话》） 桑枝——长于走经络、通关节。疏利关节经脉。 桑枝为桑树的枝， 桑枝祛风，利水，通关节，行津液、祛风通络。 袪风湿而善达四肢经络、通利关节。 桑枝为治风湿痹痛要药（肢节疼痛、肩臂、关节酸痛麻木），其入四肢、走手足臂，尤宜于上肢病变。 桑椹——长于滋阴，补肝肾 桑葚为桑树之成熟果实，乃桑中之精华。 “椹”有“甚”之义，甚者极也，故名桑椹，亦有名桑葚者。 甘、微寒， （1）滋阴补血： 肝肾虚损、阴血虚 ——头昏耳鸣、眩晕、目暗昏花、须发早白、腰膝酸软； （2）生津润燥： 津伤——口渴、肠燥便秘。 鲜品食用有效。 生食可清热生津， 煎汤或熬膏滋补力强。 还可以做桑葚酒。 李时珍《本草纲目·卷三十六》中说： “葚有乌、白两种…… 四月宜饮桑葚酒， 能理百种风热， 其法用葚汁三斗，重汤煮至一斗半，入白蜜二合，酥油一两，生姜一合，煮令得所，瓶收，每服一合，和酒饮之。 亦可以汁熬烧酒，藏之经年，味力愈佳。” 还可以用桑葚煮粥。 桑皮——长于泻肺热、清痰火， 桑白皮为桑树的根皮， 甘、寒， 泻肺热，利水消肿。 1、肺热——咳嗽，喘逆痰多，如泻白散； 2、肺气壅遏——水肿，小便不利，如五皮饮。 沐子健谈中医之食疗： 桑——以祛风解热明目、降泻肺火为主。 桑叶——长于祛风——疏散风热，清肝明目。 桑椹——长于滋阴，补肝肾。 桑皮——长于泻肺热、清痰火。 桑枝——长于走经络、通关节。疏利关节经脉。——偏于通络达肢。 沐子健谈之中医食疗系列 3.辛透的薄荷 6.清热的桑芽菜 7.嚼嚼甘蔗 （关注沐子健谈，可以收到关于中医食疗的小知识。） 沐子健 执业中医师 中医研究生 坐诊信息：广州、茂名、深圳
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