桌上有几家流行的家常菜酒店，简单实惠

梅干菜烧肉

食材：猪肚、李子干、冰糖、生烟、料酒、盐；

做法：

1、将猪肉切成块；梅子干菜用水浸泡10分钟，然后冲洗干净；

2、将猪肚在热水中煮几分钟以去除腥味，取出后冲洗干净；

3。起油锅 入砂糖 炒出糖色；

4、加入洗净的猪肚，翻炒一分钟，然后加入料酒和烟；

5、翻炒大约3分钟。在碗里放一层梅子干菜，放一层五香猪肉，放一层梅子干菜，放一层五香猪肉，这样肉和干菜的味道就可以互相渗透；

6、在锅里蒸30分钟，取出碗翻过来，再蒸20分钟。

干锅香辣虾

做法：

1、准备好所有材料，土豆切条、芹菜切段、葱切段、姜切片、蒜切片、香菜切段备用；

2、把虾洗干净，虾须、虾腿剪掉，用盐和料酒腌一会；

3、起锅，热锅放适量油，把花生米炸一下；

4、然后炸土豆条，土豆条提前用水泡一泡以防炸的时候粘锅，再有一定要空干水份；

5、接下来把大虾空干水分热锅热油炸大虾，炸好备用；锅刷干净，放适量油七分热，放入姜、蒜、葱、花椒、干红辣椒爆香，放入四川麻辣酱翻炒;

6、然后放入炸好的大虾翻炒，放入少许盐；然后放入炸好的土豆条和芹菜翻炒入味；

7、最后放入炸好的花生米，撒入香菜准备出锅。

宫保虾球

食材：鲜虾仁、熟花生米、大葱、姜、干辣椒、蛋清、花椒、盐、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、醋、白糖、水淀粉

做法：

一。所有材料洗净，用葱切成段，用姜蒜切成段，用干辣椒切成段。切头后脑勺和后脑勺，去掉鲜虾的虾线，加入盐、1/2匙料酒、蛋清和1匙水淀粉，腌制15分钟。炒花生备用

2、将2勺生抽、2勺料酒、3勺醋、3勺白糖、3勺水淀粉调成料汁备用；

3、炒锅内放适量食用油烧至5成热，下虾仁用筷子不断搅拌滑熟变色，捞出滤油；

4、锅内留底油，下干红椒和花椒煸香，加入豆瓣煸香，再加入葱姜蒜煸香，倒入虾仁翻炒几下；

5、讲事先准备好的料汁倒入锅中，翻炒，放入熟花生米翻炒几下关火盛盘。河虾豆腐汤。

香煎羊排

做法：

1、羊排洗净后用厨房纸巾吸干表面水份；

2、锅中倒入油，抹均，调小火；

3、放入羊排；

4、小火慢煎，煎好一面，翻过来煎另外一面，然后撒上盐；

5、出锅的时候用锡纸包住羊排骨头的一端。

注：图片源自网络