玛德琳

当咖啡遇上巧克力会产生怎样的火花呢？

在原味玛德琳的基础上，

加了速溶黑咖啡粉，

夹心用了巧克力酱，

绝对是双重味蕾的享受！

食材

黄油80g / 鸡蛋2个 / 糖粉75g / 

低筋面粉75g / 奶粉10g / 

速溶黑咖啡粉4g / 泡打粉3g / 

巧克力酱12勺

步骤

▲1、黄油切块隔热水或放微波炉里融化备用。

▲2、鸡蛋加糖粉搅拌均匀。

▲3、筛入低筋面粉和泡打粉，再加入奶粉和速溶黑咖啡粉搅拌均匀。

▲4、加入放至手温的黄油，翻拌均匀。

▲5、装入裱花袋中放冰箱冷藏一小时以上。

▲6、取出面糊回温一下，烤箱提前预热，模具表面抹油筛粉做防粘处理。

▲7、挤入一半的面糊，用刀叉组合加入巧克力酱，再挤入另一半面糊。

▲8、放入烤箱上下火180度16分钟即可。

▲9、颜值超高的玛德琳就做好啦~