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中国人有个俗话：人以食为天。现代社会中，几乎每一个人聚居的角落，南北风味，东西小吃，天上飞的水中游的山中藏的，不管是什么动物植物昆虫蛹咀，更不论是名堂各异的养殖场圈养物，全都是舌尖上的中国餐桌上美食。 现代化生活中，人气最旺的就是餐馆酒店娱乐场所，一个主题就是“吃与饮”热气冲天！不分贫富人等，家里家外，一日三餐基本吃得打膈涨气，还有所谓的宵夜加餐。高节奏高压力的现代工作生活，科技的五光十色，庞大的信息量冲击着人们的大脑，神昏眼迷，吃饭便也成了人们情绪发泄的一个机会。 其实吃饭只需要吃的香、吃得饱就可以了，过多的味道和油腻只是负担，自己的肠胃、肚皮都吃得发撑了，根本就是难受。只不过心思依旧附着在贪恋美味的念头上，所以才会不断的想要更多更好,再多就超过了身心的真正需要，但是念头还是非常贪求！ 历史上，中国人的生活一直是贫富悬殊，特别是战乱不断，流离失所，甚至发生过易子而食的人性悲剧。只有现代社会，中国人终于富裕了。但祖先遗传的顽固习性，为了活命而争吃的基因模式流传下来了。其实都不是你的潜意识行为而是苦难的、是穷困的、是祖先的遗传，唯独不是“你的意愿”。 肚子饿不饿，人们不知道，只是依靠头脑里面升起一个“念”，然后通过这个“念”，才知道肚子饿不饿。问题是这个“念”的产生不是纯粹的产生，它会参杂很多东西，而且它一起来，又会勾起后面一大堆的东西！于是展现的已经不是“肚子饿不饿”，而会参杂着其他极多的东西，就像雾里看东西一样，看到的都是扭曲的、增删的、甚至完全虚妄的。 人们以为现在生活富裕了，就应该吃得更美味更丰富才对得起自己，其实不知道身心并不需要这些！是由困乏而生的贪着心念牵着走，不是“心灵”真正需要的。看很多人吃东西的时候，已经吃了很多东西了，把个肠胃都撑的难受了，却觉得菜味道不错，再吃一口吧。于是就越吃越撑，越撑越吃，身体真的根本不需要那些东西，都已经成累赘了。 一看到美食，过去世种种饥饿困苦以种种美好的回忆就来了，于是那个其实不受自己控制的念头就起了，然后心灵被绑在这个压根就不受自己控制、根本不属于自己的“念”之上到处溜达，完全就是盲人骑瞎马！但是人们不知道从你被创造出来的那一刻开始，你就习惯了跟着自己的“念”到处跑，唯独不知道自己的“心”到底是怎么回事，自己的“身、心”到底需要什么？ 就像一个在王宫里面、从来没有走出去过的国王，他只能从大臣、近侍那里得到消息，但是他不知道那些大臣、近侍可以帮他、也可以害他。只不过我们从还没生下来就已经习惯“心”随“念”走，见“念”不见“心”。因为你必须依靠“念”才能有反应和行为，但是你不能被他们骗！就像一个国王，他必须看穿那些大臣、近侍们的小九九，那些欺下瞒上牟取私利的手段，从而反过来去驾驭这些大臣、近侍为自己做事。 一个真正的修道者，能够破除掉这一系列的、非常庞大的假相不再随着念头乱跑，真正见证自己的身心，真正了解自己的身心到底需要什么的，反过来去驾驭“念”，能随缘自在，这就是“真人”。因此，道家修行有辟谷之术，清除人体内食物残留与血液中的毒素，激活组织细胞的活性，获得精神意识的灵性清明。 中国传统中医中药中，利用原生植物与动物及矿物化石为药材，依据天人一体的理论，天地是个在大宇宙，人身是个小宇宙。因此根据形气味的特性，用自然之物调理自然之人体，恢复生命正常运行的状态而达到身心的健康，特点是养生而非治病，这是与现代医学不同之处。 古书云：食水者善游能寒，食土者无心而慧，食木者多力而拂，食草者善走而愚，食叶者有丝而蛾，食肉者勇敢而捍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。夫人者，食谷以化精，食肉以壮精，食草以萃精，食气以炼精，久炼之精，托化为元。 元者，人之根本。元尽者寿亦尽。久积之元，可溶之。溶之于体者，生神。 夫神于人，可化大神力；于兽，可开化智力。 但中医在治疗用药中，强调：凡药三分毒。从毒药的分类学上，生活中的很多东西都有微毒，微毒在各种物质中的含量虽然低，但数量和种类非常之广。比如说某些排放的废气，那些叮咬让人伤口处肿起来的蚊虫，还有许多植物的汁液或者果实，如没有成熟的果实或霉变的食物，这都含有轻微的毒素，累积在体内亦可致病，100克以上的纯粹微毒毒素可能致死。是故凡食物皆有五行属性，亦有五行之偏，人长期固定吃的东西过多也有余毒累积。所以五行相生相克，以阴阳中和为贵。 饮食宜七分饱三分饥，中国养生之道有过午不食之说。真正的营养消化吸收，精华是食物消化的活性液体成分而不是其有形的渣类组织。内经云：毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。此五者有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或缓或急，或坚或软。四时五脏，病随五味所宜也。 黄帝内经曰：所谓五脏者，藏精气而不泻也，故满而不能实；六腑者，传化物而不藏，故实而不能满也。所以然者，水谷入口，则胃实而肠虚；食下则肠实而胃虚。故曰实而不满，满而不实也。胃者水谷之海，六腑之大源也。五味入口，藏于胃，以养五脏气。气口亦太阴也，是以五脏六腑之气味，皆出于胃，变见于气口。故五气入鼻，藏于心肺，心肺有病，而鼻为之不利也。凡治病必察其上下，适其脉，观其志意，与其病也。 传统饮食文化有"品其味,摄其精,食其气"之说。是故内经曰：谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精。谨道如法，长有天命。草生五色，五色之变，不可胜视。草生五味，五味之美，不可胜极。嗜欲不同，各有所通。天食人以五气，地食人以五味。五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰。五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。 因为我们吃到肚子里的不是“食物”而是“信息”，胡吃敢吃乱吃，总会吃出健康问题的。一个有文明传承的民族和社会，先要有干净而强大的食物来源。《本草纲目》描述：猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性。神医孙思邈：凡猪肉久食，令人少子精，宿病……遍体筋肉碎痛乏气。又《别录》：凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌，不可久食，病患金疮者尤甚。 华夏民族养猪和吃猪的历史很长，但猪肉都不是主要肉食品，而主要肉食品是来源于宋王应麟《三字经》中“马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲”。从历史节点上判断，正是开始大规模的把猪肉变成主要的肉制品之后，华夏民族才逐渐从历史的巅峰上衰落下来。 一个文明健康的社会与民族，应该倡导健康卫生安全的饮食之道，呼吁保护我们的生态环境，保护野生动物与植物，抛弃不良的饮食习惯，防止病从口入，做一个健康文明的现代人！ 喜欢本文请点“在看”支持！ |
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