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道医讲“食饮有节”，吃东西要顺应天时，吃应季的食物。甚至，随着24节气的变化吃东西。 《黄帝内经》中的《四气调神大论》，说的就是我们如何随着春生、夏长、秋收、冬藏的规律去调整举止、思路、行为。 1吃东西不光吃的是物质，还有生、长、收、藏的能量。 道医讲“食饮有节”，吃东西要顺应天时，吃应季的食物。甚至，随着24节气的变化吃东西。《黄帝内经》中的《四气调神大论》，说的就是我们如何随着春生、夏长、秋收、冬藏的规律去调整举止、思路、行为。 比如春天，应吃嫩芽绿叶，少吃肉。春天不是杀戮的季节，《黄帝内经·素问》曰过，“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之道，逆者伤肝”。所以少吃肉，也尽量减少对环境、对他人、对其他生物的伤害行为。 夏天大热大汗，容易流失盐分，饮食就可以偏咸一点，补充盐分。夏天也适合吃点肉，血肉有情之品，因为夏天别看天气炎热，但人体所有的热气都蒸腾在体表，体内胃肠容易寒凉，就如同盛夏里地表再热，但地下室里是寒凉的，这是同样的道理。所以夏天一定要吃温性的东西，“夏天最愚蠢的事儿是就是吃冰棍！” 秋天易燥，要吃水果，当季下来什么吃什么，能滋阴润燥。 冬天吃植物的果实，坚果就是极好的。还有，地里能刨出什么吃什么，土豆、红薯、萝卜，都是好东西。还有菜干，茄子干就特别香。冬天一定不要吃反季节的绿叶菜，冬天是闭藏的时候，多吃地里藏着的东西才搭。属于春天之气的绿叶菜会给身体一个错误的信号，给它生发之气，跟闭藏之气是相冲的，最终会搞得身体信息比较混乱。 2一方水土养一方人。 不同地区由于气候环境不同，作物生长和人的体质相应的有不同，因此各地均有着各自独特的饮食习惯。 一方水土养一方人，天造地化，我们的主要食物，应该是方圆百里出产的东西。这属于“常食”，偶尔尝个鲜吃点其他的也OK，但不能多吃，多了易出偏，水土不服。 水土不服对古代人来说是大事，三国时代曹操攻打东吴，赤壁之战士兵大多不是死于刀剑炮火之下而是由于瘟疫（也就是疟疾和水土不服）。人到了外地，尤其是北方人到了南方，如果不适应那里的湿浊，就容易上吐下泻，大伤元气。 大道至简，是宇宙万物发展之规律，是中华文化之精髓，是中华道家哲学，是大道理极其简单，简单到一两句话就能说明白。所谓“真传一句话，假传万卷书”。“万物之始，大道至简，衍化至繁”出自老子的《道德经》。大道至简，不仅被哲学流派道家、儒家等所重视，也是人生在世的生活境界。 大道至简，大道无形，大道无法，这是一种大道自然、返朴归真的高级功态。在这种清净无为、忘我无私、天人合一的状态中，不求长功，功力自然上长；不求治病，身心自然调整；不求功能，功能自然显现；你不求大小周天，百脉自然畅通，最深刻的真理是最简单最普通的真理。把最复杂的变成最简单的，才是最高明的。最伟大的人仅仅因为简单才显得崇高。 大道至简，人生亦简。开悟，深奥了就简单，简单了才深奥，从看山是山，到看山是山，境界不一样，从简单到复杂，再从复杂到简单，就是升华。生活的意义在于简单，人修炼到一定程度，会淡泊一些事，会简单，你可以理解别人，但别人不一定理解你，其实人不在理解，在认同。 精于心，简于形。拷问灵魂这是人的终极问题，简不仅是一种至美，也是一种能力、一种境界。看透了不说透，高境界；朦胧地看，心透 ；透非透、 知未知 ，故意不看透,才是透彻；知道世事看不透,就是透，透彻后的不透彻，明白后的不明白，难得糊涂是真境界。 “大道至简”是做人的智慧，做人做事要将一件复杂的事情化为简单，那是需要智慧的。将繁杂的事情回归到简单，要有智慧、能力，也要有决心。有智慧的人都喜欢大道至简，因此，功和利，不可趋之若鹜；名和财，不可为之所累。淡泊以明志，宁静以致远。我们要简简单单的做人，踏踏实实的做事，用智慧化难为简。 为名利尽抛宠辱，清纯似儿时天真的童贞，朴实如父辈耕耘的沃土,只有心情平静的人方能视见“斜阳照墟落，穷巷牛羊归”的悠闲，听闻“荷风送秋气，竹露滴清响”的天籁，感受那“空山不见人，但闻人语响”的空旷。陶渊明就是这样的人，所以他能够吟出“采菊东篱下，悠然见南山”的绝句；欧阳修也是这样的一个人，所以他在谪居时仍能悠然自得的写出《醉翁亭记》。 大道至简，人生亦简。简不是物质的贫乏，而是精神的自在；简不是生命的空虚，而是心灵的单纯。大道至简是最高的道理往往是最简明的，人要学会简单、简朴生活、简捷行事，放下自己的私心杂念，当超出自我欲望的牢笼，当真正忘记自己的思想，忘记自己的意识，进入忘我忘物的状态。 人生的繁出于惑，以“仁”抗拒诱惑，以“智”解除困惑。不惑，才是人生由繁入简的标志。弱水三千，我只取一瓢饮；人生百态，须当从一而终。乐以忘忧，简以存真，才是人生的“大道至简”。 有个大道至简、平常心是道的故事：一个行者问老道长：“您得道前，做什么？”老道长：“砍柴担水做饭。”行者问：“那得道后呢？”老道长：“砍柴担水做饭。”行者又问：“那何谓得道？”老道长：“得道前，砍柴时惦记着挑水，挑水时惦记着做饭；得道后，砍柴即砍柴，担水即担水，做饭即做饭。”老道长和行者的对话让我们开悟，许多至高至深的道理都是含蕴在一些极其简单的思想中。 大道至简，人生易简。一千个人有一千种生存方式和生活道路，走过岁月、走过生活，心里有许多的感慨，一切放下，一切自在；当下放下，当下自在，生活中的很多问题并不需要放在心里，人生的很多负担并不需要挑在肩上。一念放下，才能感受到简单生活的乐趣，才能感受到心灵飞翔的快感。要想改变一些事情，首先得把自己给找回来。我们都有潜在的能量，只是很容易：被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。我们应该记住该记住的，忘记该忘记的，改变能改变的，接受不能改变的。我们要用最少的悔恨面对过去，用最少的浪费面对现在，用最多的梦面对未来。 天地之道，简易而已。人生苦短，诸事不想太复杂，简单生活。人生这部大戏一旦拉开序幕，不管你如何怯场，都得演到戏的结尾。成长过程中最大的挑战在于有些路段，只能自己寂静地走，快乐工作、简单生活才是幸福生活，人要懂得知足常乐，所有的哀伤、痛楚，所有不能放弃的事情，不过是生命里的一个过渡，你跳过了就可以变得更精彩。 最好的生活就是简单生活，一盏茶，一张桌，一处清幽，日子平淡，心无杂念。可是简单的生活却需要百般的努力，这样才会无忧无虑欣然享受生活。生活总的来说是完美的，不完美的是心态，不懂得欣赏的人，就会用挑剔把一切变得有残缺。简单做人，率性而为，把握分寸，随遇而安，坦然接受现实；简单做事，不惹事、不生事、不怕事，不悔、不怨、不惜自己所做的事。 人生就是一场漫长对抗，有些人笑在开始，有些人却赢在最终。试着微笑，试着回眸，放松自己，不强求、不萎靡、不浮躁。简单生活，随心、随性、随缘，做最好的自己，知足、微笑、淡然，即使再苦再累，只要坚持往前走，属于自己的风景终会出现。 生活容不容易，关键看你怎么活。处境在于心境，心境改变了，处境也会改变。你向生活要得越多，你就会变得越紧张、越复杂，生活也就越不容易。反之，你对生活要求的越少，就越容易满足，越容易快乐。江山明月，本无常主，得闲便是主人；大道至简，活在当下，知足便能常乐。 悟入无怀之静境，一轮之心月独明，尽显心静之境界；心静自然从容洒脱，持心若水笑面人生，更现心静之魅力。人生在世，平淡才是最真，静默才是最美，生命里最持久的不是繁华，而是平淡，不是热闹而是清欢。保持一颗童心，不开心的时候，心无遮拦地向朋友倾诉烦恼，开心的时候，肆无忌惮地开怀大笑，也许所有的忧愁会在倾诉中流走，所有的紧张会在大笑中释放。像孩子一样，简单生活，快乐生活，保持心灵原生态，一切都是美好的。 生命里总有一个故事，想讲述却难以开口，就这样在心底，渐渐谱成了曲。人就是这样，得不到的永远向往，失去了的，才会觉到珍贵。所谓的，得失、情缘、风景、驿站，都在时光的尘烟中，慢慢淡散。虽然，有些事情放下很难，但是，不属于自己的东西，终究会走远。 人的一生，注定要经历很多。红尘路上，有朗朗的笑声，有委屈的泪水，懵懂的坚持着，有成功的自信，有失败的警醒，每一段经历注定珍贵。生命的丰盈缘于心的慈悲，生活的美好缘于拥有一颗平常心，生活简单让人轻松快乐，想法简单让人平和宁静。因为简单，才深悟生命之轻，因为简单，才洞悉心灵之静。 现代人的水土不服往往是根本不用去外地，北京人流行的“吃遍驻京办”，就是给自己制造水土不服呢。“如果你身体还健康的话，这么吃，吃完以后会不舒服。你如果身体不健康，吃完之后会没反应，但病做下了。”没有不舒服，有时候还不一定是好事情。 3固定模式的“常食”，消耗自身的元气少 ！ 越吃新奇特的东西，对元气消耗越大。越吃常食消耗越小。所以，家常饭其实最好，方圆百里的食物最好，对我们的元气消耗最小。比如我们生活在内陆的人，就要少吃海鲜，吃点天上飞的，地上跑的。吃鱼也主要吃淡水鱼。因为我们不靠海。 道医还会以食物出产的季节来判断食物的阴阳寒热，例如，从现代科学来讲，冬笋和春笋区别不大，都是笋么，能有多大差别。道医看来，冬笋产于冬天，有闭藏之气，能够滋肾阴的，冬笋烧猪肉是最佳拍档。春笋产于春天，有生发之气，是入肝的，有人对春笋会过敏，就是春笋的生发之气把他内在的阴寒湿浊之气透出来了。 像蘑菇、苔藓这样的植物，根据它们的生长环境，就可以判断出它们的属性是阴寒、湿气，所以能够滋阴，适合有虚火、口干鼻干的人。也适合配合热性食材来用，比如小鸡炖蘑菇，用蘑菇的寒性平衡小鸡的热性，就成为一道平和的菜。 4食物本身有神、气、质的区别。 西方营养学认为鸡肉和猪肉只有营养素方面的量的差别，但本身的质没有区别，都是肉嘛。 道医认为区别大了，因为道医看到了超出物质层次的东西，看到了二者所携带的信息是不同的。道医认为，天上的东西偏热，飞鸟都是热性的；水里的东西偏阴，比如鸭子；陆地上的东西偏中。我们吃食物的同时，也把不同的能量和信息带进了自己的身体里，岂可不慎乎？ 所以吃鸡肉的人好动，体质偏热。小儿扁桃体容易发炎化脓高烧，还容易有多动症，和鸡肉有关系。现在的孩子吃烤鸡翅、麻辣鸡翅太多，鸡肉扇风动火，引气血上行，对小儿纯阳之体影响特别大。应该小鸡炖蘑菇，现在的做法是辣子鸡，麻辣鸡丁，火上浇油啊！要是做麻辣鸭还可以，鸭肉是凉性的。 成年人最大的困难是浅睡、早醒、入睡困难，跟食物中辣子鸡、麻辣鸡丁偏多也常常有关系。这是阴气不足，阳亢，肝血不足。鸡是挑动肝血去斗去打，散发的多，收敛的少。 此外，补肾忌吃鸡肉，可以吃点收敛的，如桑叶。桑叶得秋天金气多，收敛肝气和肝血的功能特别强。 有人是跟着感吃饭，有人跟着觉吃饭，有人跟着意识吃饭，有人跟着科学吃饭。吃饭这个事情上一定要相信自己的天赋的感觉要胜于后天的知识与意识。有些自认为文化程度高的父母，用科学方法养育孩子，按点给孩子吃饭，饿了也不给吃，说“没到点儿呢”，等孩子饿过劲儿不想吃了，也到点儿就非得喂，给孩子养育出很多毛病来。很多时候，这种所谓的科学育儿还不如老百姓的土方，土法更接近天真，无为，接近道。 道医经过漫长的几千年的人体试验，发明了很多方法来改变食物的自然属性，为了顺应人的需要。比如中药需要炮制，把药材的性味归经改变。比如说寒的奶制品做成酸奶奶酪，比如发酵，粮食经过发酵加酒曲变成醪糟和酒，把粮食的能量提纯了，所以酒有一种彪悍之气。包括烹调也是改变食物的性质的很好的方法，让它跟我们的身体更和谐。比如有的病人身体状况不允许吃水果，那怎么办？可以用微波炉打一下啊。这种改变的前提，是了解食材的本性。顺其性，为德。 |
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