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4.9高分、月销量8000 的外卖店,运营秘诀是什么?

 创领智店创业队 2020-06-03

作者吃外卖的时候无意中发现某烤肉店的运营秘诀,大家一起来看一看~

4.9高分、月销量8000+的外卖店,运营秘诀是什么?

12日,在美团上看到一家叫来自星星的E.T烤肉饭的店,评价颇高,因刚好没有可用的美团红包,所以我顺手打开了饿了么,发现他们家依旧在推荐榜的前几位,评价颇高,订单量也很高,所以当天中午,我就点了他们家的外卖,感觉还不错。

下午,他们的客服通过饿了么的订单手机号加了我的微信,说是有优惠和红包定期派发,我觉得可能又是一个红包群吧,多进一个群逛逛也是一件不错的事。结果一进群,发现这还真的不是一个普通的外卖红包群,步步遵循“AARRR”转化漏斗模型,难怪他们的订单量和好评量能那么高!

接下来我给大家好好的分析一波,他们是如何运用“AARRR”转化漏斗模型进行运营,成功地转化了一波又一波的用户。

一、“AARRR”转化漏斗模型1. acquisition获取

第一步是获取用户,即通过包装产品与增加曝光量,提高与用户接触的机会。

他们的做法是:

  • 对各个展示图进行了同一调性的修饰,变得可口动人,激发用户的食欲;
  • 购买推荐位,将自己放在美团与饿了吗两大外卖平台的推荐位的前几名,增加产品的曝光度。
2. Activation激活

第二步是激活用户行为,我在这里把激活理解为激活期,通过在这段时间内的一系列简单奖励的引导,引导用户下订单,获取良好反馈,当用户下单超过三次时,即视已完成用户行为的激活。

注:据有关调查分析,用户对一个东西使用次数超过三次,并获得良好反馈时,易对该东西形成依赖心理。

他们的做法是:

  • 通过客服加新用户微信,拉用户入红包群,每天早上10点定时发放限量红包供用户抢;
  • 抢到红包的用户(一般都是熟悉的老用户)可根据对应的金额尾数,在完成外卖订单后领取超值福利或返现;
  • 未领到红包的用户(一般为还未养成习惯的新用户+其他老用户)则可以在下单后,在对应外卖平台附上好评,获得现金返现;
  • 而团购数量达到10份的用户(群内大客户),可享受一份免费的优惠。

通过步步引导,对用户进行差异化管理,促使新用户进行复购。

3. Retention留存

第三步为用户留存问题,关于如何管理用户,促进用户留存,提高活跃度。在这里是指如何维系微信群里的用户,以及用户好感,提高用户在两个平台上的外卖下单量。

他们的做法是:

3.1 建立一套大家都奉行的规则

“这个群是本店的客户管理群,目的是为了让大家更好的享受店里的优惠活动,拒绝广告发放,影响大家的日常生活,违反规则的人踢出群。”

我们可以理解为社群规则,即建立大家共同认可的长期目标与价值观。

这里以提供更多优惠服务为目的,降低大家的午饭开销(毕竟CBD周围的餐饮店都较贵),并体验抢红包的乐趣,但不打扰大家在其他时段的正常生活,具体表现为:禁止大家发广告,当然更多可能是不希望优惠活动的效果受到影响。

3.2 对用户进行差异化管理

(1)红包主要是面向老用户,因为他们对社群发福利的时间敏感度高,更容易抢到红包获取超值福利,这是门店对老用户的回馈,也是在促使新用户向老用户过程的转变。

(2)发好评返现的优惠主要是面向新用户+其他老用户,新用户对社群发福利的时间的敏感度还未形成,难以抢到红包,所以通过让新用户发好评获取返现的小活动,可促使用户下单购买;同时也是对其他老用户的回馈。

(3)买10送1主要是面向大客户,这是一种只存在CBD的客户。下单的人一般都是公司里项目组的成员或同部门的成员,刚开完会或中午下班,大家一起叫个外卖啥的。

3.3 做好反馈,打造信任感与口碑

将每天抢到红包并下订单的用户获取优惠的情况信息(如返现的微信红包截图)及时发到群中,做好反馈,提高大家的信任感。

4. Revenue变现

变现这一环节就略过啦,毕竟是外卖,用户引导下单到留存的过程都是在变现。

5. Referral推荐

推荐是让用户成为共同体,对产品有认同感,归属感,愿意站在产品的角度为产品做推荐。

他们的做法是:

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