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一言解惑︱最佳的蛋白质食物来源都是啥?

 夏季三伏天 2020-06-03

肉蛋奶!

对一般人群来说,每天必备的蛋白质包括3种。1.奶制品:每天300-500毫升;2.鸡蛋:每天1个全蛋;3.肉类:鱼虾类、鸡鸭、红肉,每周交换着吃。有三高、心脏病、脂肪肝的患者,可以用豆制品来替代部分肉类。

北京协和医院临床营养科

于康教授

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