在慈溪邂逅四季一遇的美味

说到夏天的水果，可能大多数人第一时间想到的除了西瓜，就是樱桃跟荔枝了。尤其是荔枝，因为一句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”的名句而广为人知。但其实还有一种夏季水果，整个成熟期只有短短二十天，错过一季，再等一年，每吃一口都是真正的尝鲜。这就是杨梅。

苹果、桃子、香蕉等常见水果一般是在八成熟的时候就从树上摘下来，而西瓜则是因为表皮较厚，能很好地保持水分，因此都可以满足长期储存和运输，加上大棚种植等方式，一年四季都能见到。而杨梅则与众不同，必须在树上挂果成熟后才能采摘下来食用，水分含量多，表皮薄，极易流失水分。并且大棚种植杨梅条件较为苛刻，许多品种也并不适合在大棚中进行种植，因此售卖期极短。

不仅如此，杨梅花也十分特别。杨梅树三、四月开花，五、六月果实成熟。杨梅花子夜怒放，天明即谢，即使有心夜间守株赏花，也难睹花容。唯闻阵阵香气而已。

杨梅花香只能身临其境去体会，但杨梅的美味却能超越地域限制，慈溪杨梅节开幕在即，与那些依靠大棚就可以阅尽四季风情的水果不同，成熟期不到二十天的杨梅，期待着在初夏与您相遇。