小满｜从来茶倒七分满，留下三分是人情

小满斟茶

 

南风习习入帘疏，

此日桑蚕亦有余。

辨水煎茶斟七分，

还从小满识盈虚。

今天是五月二十一日，阴历的四月十七日，小满。

《月令七十二候集解》中记载：“小满，四月中。小满者，物至于此小得盈满。”

此时夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟。古人取 “小满” 二字颇有内涵，“满”之前有“小”字修饰，却无 “大满” 。

由此可见，“满” 时已极致，“小满” 即好，“大满” 不宜，会 “水满则溢，月盈则亏”。

《菜根谭》写得浪漫：“花看半开，酒饮微醉。此中大有佳趣。若至烂漫酕醄，便成恶境矣。履盈满者，宜思之。”

不仅 “酒饮微醉”，王安石也曾道于苏东坡，斟茶需七分，以示茶珍贵，对客人尊重。

流传至今，成为常说的 “从来茶倒七分满，留下三分是人情。”

这“七分”茶，为品茶人着想，避免茶汤过烫，便于闻香、品饮、续杯，留下了“三分人情”。

 

斟”七分茶”，是中国人的中庸之道，处世哲学，凡事不做得过满。

小满节气，品一杯“小满”，“不满杯”的茶吧，慢慢体会这悠然自得的，人间清欢。

养生茶品

 

小满节气，夏季闷热、潮湿天气即将来临，是生命生长最旺盛时期，此时人们如果生活无规律，很容易产生内热，引发“热病”，中医叫做“湿邪中阻”。因此，小满养生应以健脾化湿为主，要特别注意“未病先防”。

 

推荐，饮用普洱生茶(存放5年以上）和野生古树红茶（可加入菊花、石斛、荷叶），清热祛湿、生津止渴，理气安神、强心益肝、健脾养胃，降脂减肥。

切忌饮生冷饮料，贪凉会引发湿症等。喝水也易温开水，以排出体内的内热。

祝愿诸位，夏日轻安，小满得福。

赏茗品茶地址：广州市越秀区东方宾馆1号楼西大堂对面 普洱张（东方店）

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