【原】炒菜时的四个习惯，一不注意会影响家人，最好尽早改掉

很多人都知道病从口出，那么厨房就是我们食物的来源地，所以厨房一定要干净，做菜的时候很多小细节和习惯都得注意，大家可能都不知道有时候就因为自己炒菜做饭的一个小动作而影响自己和家人的健康。下面我们看一下是哪些习惯。

【炒完菜的油舍不得倒掉】

做饭的朋友都知道，现在很多人都喜欢吃油炸食品，但我们做油炸食品的时候总是要倒很多油的，有的觉得用完会可惜，就会把这次用完剩下的油存起来下次炒菜吃。其实很多人不知道，这样是不对的，因为每次这些油高温炸过之后，就会产生一种丙烯酰胺的有害物质，这样想的话，就相当于我们在下次炒菜的时候给自己添加了有害物质。

【总觉得盐味不够，再放盐】

据一些数据表明，中老年人高血压的源头是因为“钠”，那么生活中和它相关的就是食用盐了，吃的盐太多，会容易有血压和血管的问题，也容易对胃有影响。所以做饭的时候，要清淡点，适量的放盐。

【炒完一个菜不洗锅直接炒下一个菜】

一般家里面炒菜的话都会炒两三个菜的，很多做饭的人都会有一个这样的问题，为了省事，炒完一个菜，不洗锅，直接就去炒另一个菜去了，速度倒是提高了很多，但是这实际也是对人不好的。因为锅里面的油和剩余的菜，再高温加热的话，就会产生另外一种物质，还容易糊锅，对人体也不好，所以我们不要为了偷懒，省掉洗锅这一步。

【刚炒完菜就关油烟机】

厨房里有一个油烟机，可以去除炒菜的时候的油烟味，同时也可以减少油烟对女性的伤害，但是也有很多为了省钱的朋友们就会在自己刚放心锅铲就关闭油烟机，这实际不好，大家都知道一般做饭，都会把厨房弄个满屋子一股味，这时候应该把油烟机多开一会把空气里有害的物质吸走，不要为了省下的几块钱把自己的身体搞坏，下来花的钱比几块钱多多了。

以上说的四点厨房小习惯，你是否中招呢？如果有的话，有则改之无则加勉。厨房里还有什么小习惯，我们大家可以一起分享。

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