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周末带娃去超市，准备给孩子买些吃的，正在售货架前看食品配料表，碰巧邻居带着孩子也逛到了这里，互相打了声招呼。 邻居看我拿起一包果干，随后又放回去，便问："怎么啦？你家孩子不爱吃这个话梅干啊，我家妞妞可喜欢吃了，酸酸甜甜的" 我说："不是不喜欢吃，是不想给孩子吃。你看配料表，添加剂成分太多，吃了对孩子不好，最后一栏钠含量高达9278mg/100g。一次吃5颗，相当于给孩子喝4勺酱油，你想想多不健康。"邻居听完也很惊讶："这么可怕呢！那我以后也不买了。" 薯片、饮料，果干很多孩子都爱吃，多数父母认为，果干是水果加工品，多少有些营养，殊不知部分果干，如果经常给孩子吃，危害也很大，话梅干就是很好的例子。 那么我们该如何判断果干自身营养价值呢？选什么类型的果干更健康，适合孩子吃呢？ 脱水果干与新鲜水果各有利弊 从营养价值来说 新鲜水果占绝对优势，脱水果干由于水分流失，原本新鲜水果中的糖分得到富集，热量增大了几倍。 除此之外，部分脱水果干为了增加口感，会添加糖、盐等添加剂，对于小朋友而言，无疑是加重身体负担。经常吃或者一次性吃很多，容易有肥胖风险。 从便利程度对比 脱水干果略胜一筹。外出想孩子补充维生素，带一堆水果，显然是不方便的，关键是不容易保鲜。拿香蕉举例，放在袋子或包包里，担心被压坏且就容易烂。所以出门在外，脱水干果显然更加方便携带。 能吃新鲜水果就尽量吃新鲜的，特殊情况下，可以适当选择脱水干果。 果干的3种制作工艺 市面上水果干制作工艺大多分为三类：冻干、烘干以及油炸。 其中，冻干方式能最大程度保留果干营养，制作过程原理也很简单：将新鲜水果切片，进行急速冷冻，抽掉真空，再行较低温度加热，最后形成果干。 普通烘干和油炸，则会在一定程度上破坏营养。前段时间网上家庭自制烘干版果干很火，身边好多宝妈都学着做。虽然能够让孩子达到多吃水果的目的，但营养差了很多，不可替代新鲜水果哦。 总的来说，三种方式按照健康程度排列是冻干＞烘干＞油炸，父母如果要给孩子吃果干，请尽量选择冻干果干。 儿童夏日水果食用指南 根据2016 版《中国学龄儿童膳食指南》，孩子应该养成天天吃水果的习惯，7-17 岁儿童推荐每天要吃150~350g的新鲜水果，你们家孩子达标了吗？ 眼看着夏天就要到了，送给家长一份水果食用指南。 荔枝：之前看过一则报道，孩子放学回家看到桌上有荔枝，嘴馋一口气吃了十几个。吃晚饭时，出现头晕不适。送往医院后被确诊为是"低血糖"。 研究表明，荔枝内的果糖含量十分丰富，占比高达16.6%。孩子身体还未发育完全，血糖易波动，如果一次性吃太多，很有可能出现晕眩、恶心等急性低血糖反应。建议1岁以内宝宝不吃，3岁以上，每日吃5颗以下。 芒果：芒果含有较多刺激性物质，孩子吃了容易肠胃不适，不耐受，严重时会出现过敏感应。 苹果：苹果基本上一年四季都适合吃，果实中富含矿物质和维生素，易被人体吸收，孩子常吃不仅有助于生长发育，还有助口腔消灭细菌。 香蕉：香蕉不仅能够润肠通便，据说还可缓解情绪，用来哄娃也很不错哦！ 新鲜水果虽然好，但也要定量吃不要贪多，过量食用只会适得其反。 枕边育儿寄语： 俗话说"病从口入"，孩子的身体健康，饮食这这道关一定要把握好，尽管前段时间出台了儿童零食标准，还是建议家长在购买果干前，还的多看看配料表，加工和材料复杂的尽量不要选。 【本文图片均来源网络，侵立删】 |
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