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维生素B族是一个族群，包含了至少六种关键B族维生素，缺乏了任何一种都会使得身体出现一些反应，并影响到机体的调节能力。由于维生素B的重要作用，所以在匮乏时会有些很明显的信号发出，可以借助这些信号判断是否需要补充。  缺乏维生素B的信号，可分为两类，一类是局部的变化，主要和某种维生素的缺乏有关，一类是整体的变化。 总是有脚气的人，最常见的原因就是缺乏维生素B1。尽管久穿同一双鞋，不经常洗脚、洗袜子，都是脚气的形成原因，湿气也是脚气变严重的重要原因。但维生素B1的匮乏更为常见，一般有脚气的人，可先用维生素B1调理。  头发总是脱落，总是调理不好，也许是缺乏了维生素B6。这种维生素的匮乏，不会直接导致脱发，但会产生脂溢性皮炎。说白了就是头皮爱出油，夏季两天不洗头，头发好似抹了蜡一般，就会导致头发脱落，并带来头皮瘙痒的问题。 嘴上总是长泡、发炎，暗示少了维生素B2。维生素B2对皮肤的影响更为直接，长期缺乏维生素B2的人，皮肤色泽差，表面粗糙，嘴角也总会有炎症，长出溃疡，持续时间长且难以愈合。  精神状态低迷，记忆力差，暗示缺乏了维生素B12。维生素B12的主要作用，就是维持调节神经功能，对一些神经上的问题有预防作用。B12匮乏时，神经调节受到抑制，精神状态就很差，白天想睡觉，晚上睡不着。 整体性的表现，就是免疫功能的下降。人的免疫功能依赖于各种营养元素的均衡，维生素B的缺乏也会对免疫功能造成影响，使得身体内的一些器官的调节能力下降，并影响到一些物质的合成，免疫力就难以维持。  优先的选择应该是补充食物，各种维生素B在食物中都广泛存在，只是侧重点有所不同而已。比如维生素B1在粗粮以及没有精细加工的谷物中含量更多，维生素B2在动物肝脏中储量丰富，同时动物肝脏中还富有维生素B6、维生素B12等。在每日饮食时，就可选择各种食材进行搭配。  根据我国的膳食指南推荐，每日的鱼肉类食物保持在50到100克之间，蔬菜在300到500克之间。午餐和晚餐的蔬菜和肉类配比应该控制在3:1左右。只要在这些方面能够做好，维生素B并不会匮乏，也不需要吃维生素B片来补充。 人体内的每一种营养元素，扮演的作用都不尽相同，维生素B由于包含的种类多，其在人体中的作用也更为复杂。是否缺乏了维生素需要根据局部的一些特征以及整体的信号来判断，在缺乏时先从饮食调理。总之，在补充维生素B时要理性，不能盲目。 |
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