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一、福建省 1、正山小种 产地：产于福建武夷山，桐木关的质量最佳。 历史： 始于明末1567年，有400多年的历史，1610年到了英国，首次打开了中国茶叶的世界市场。 事件： 武夷山市星村镇桐木村东北五公里处的江墩、当地江姓家族世代经营茶叶。 约在明未某年时值采茶季节，一支军队路过庙湾时，占驻茶厂，进厂的青茶，无法及时烘干，所存青茶因为积压发酵，变成了黑色，并产生了特殊的气味。厂主心急如焚，把茶叶搓揉后，赶紧用锅炒和松柴烘干，稍加筛分拣剔，便装箱运往福州，托洋行试销。不料这种特殊香味的小种茶，竟引起外商的兴趣，赢得了许多人的喜爱。于是外商年年订购，从此小种红茶风靡一时。 获得荣誉: 1、正山小种的获奖荣誉。 2、2002年，获得中国原产地保护产品注册。 3、2000年至今，连年获得德国BCS，日本JAS和美国NOP国际有机认证。 4、2005年，研制出新品“金骏眉。”掀起了中国红茶的复兴。 茶品诗词： 条圆直 叶底显红亮，汤色红艳妆。 桂圆蜜枣味，醇馥松烟香。 清饮最暖胃，调饮恋奶糖。 紧持常啜饮，养生益寿康。 2、功夫红茶 产地：政和县，福鼎市、福安市。 历史： 白琳工夫红茶，创制于19世纪50年代，主产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。 政和工夫红茶，创制于19世纪中叶，产区以闽北的政和县、松溪县为主。 坦洋工夫红茶，产地分布较广，主产于福建省福安、拓荣、寿宁、周宁相传清咸丰、同治年间（公元1851~1874年）。 获得荣誉： 1、1915年，巴拿马万国博览会金奖。 2、2007年11月，中国申奥第一茶。 3、2008年2月，“坦洋工夫”成功注册为“中国证明商标”。 4、2009年3月，“坦洋工夫”成为“福建省著名商标”。 5、2009年10月，“坦洋工夫”获得国家质量监督检验检疫总局批准的国家标准，成为第一个获得国家标准的本土产品。 6、2010年1月，“坦洋工夫”获中国驰名商标。 7、2013年4月，福建新坦洋茶业集团代表“坦洋工夫”再次荣获巴拿马国际博览会金奖。 8、2015年7月，“坦洋工夫”成为米兰世博会中国馆“全球合作伙伴”和“指定用茶”。 茶品诗词： 香泉一合乳，煎作连珠沸。 时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。 声疑松带雨，饽恐生烟翠。 尚把沥中山，必无千日醉。 二、广东 3、英德红茶 历史： 种茶历史在1200年前唐朝就有了，1959年得到了国内外专家的认证。 习俗： 来客不敬茶，不是好人家，英德茶乡把客来敬茶作为一种接待礼仪，只要家里来人就会泡茶迎接。 获得荣誉： 1、2006年，英德红茶获评“国家原产地保护产品”。 2、2008年，获“中国红茶之乡”美誉。 3、2010年，获得国家地理标志证明商标”。 4、2013年，中国茶叶流通协会评选我市为“2013年度中国茶叶产业发展示范县”。 5、2014年，英德红茶被评选为“广东十件宝”旅游土特产。 茶品诗词： 煮茗台 三、安徽 4、祁门红茶 历史： 祁门原产绿茶，18世纪六十年代，为了开拓销路改绿为红，结果一举成名。 故事： 远古时期，王母娘娘让天兵天将寻神农献宝茶，王母喝完茶后神清气爽，问茶来自何方，神农说奇山奇门，玉帝听后派人去寻，神农不想让此宝物让天上的神仙夺去，便交给一对聪明伶俐的夫妇去种植，到了第二年就结了三十三颗，很快给大家分完了，这时夫妇二人在树上采摘叶子，揉捻发酵后煮水给大家喝，喝完此水后鲜香无比提神解疲。 从此以后这个地方叫做奇山，他们的家叫做奇门，忽然有一天有连个陌生人前来问询，还自称天兵天将，问这里是否是奇山，得到的回答却是我们这里没有奇山，奇门，只有祁门。祁山，两人找寻无果，这种茶就留在了人间，最后成为“祁门红茶”。 获得荣誉： 1、1915年，获巴拿马万国博览会金质奖章。 2、1979年，邓小平给祁门的评价“你们祁红世界有名”。 3、1980年，祁红获国家优质产品奖章。 4、1982年，邓小平接待英国首相撒切尔夫人访华。 5、1983年，获国家出口商品优质荣誉证书。 6、2010年，上海世博会十大名茶之一。 茶品诗词： 条索紧细长，毫显芽金黄。 锋苗堪秀丽，色泽乌润光。 汤色红艳雅，啧啧美琼浆。 齿间留芳处，兰馨沁心房。 苹果滋味爽，叶底美红妆。 国际声誉好，人称祁门香。 英伦皇家赞，祁红冠群芳。 四、四川 5、宜宾红茶 历史： 诞生于20世纪50年代，是工夫红茶的后起之秀，源起长江，出四海、誉欧罗郡。茶马道的重要驿站。 传说： 相传有一位皇帝，三十多岁就有白头发，听说巴蜀有一种树叶可以让白发变黑，就命人去寻，结果皇帝喝了此茶后，竟然长出了黑发。 获得荣誉： 1、50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评。 2、1985年，获世界食品金质奖。 3、1986年，在第25届世界食品评选会上获银质奖。 4、2009年，被国家一级茶评员定为顶级工夫红茶。 茶品诗词： 《无题》 五：云南 6、滇红 产地：凤庆。 历史： 凤庆以前只有青茶，1937年以后，红茶出现，当年就有500担的产量，先用竹编茶笼后来用木箱铝罐包装，起名为滇红。 事件：1938年，战火纷飞的年代，冯绍裘在乱世中创建了滇红，从此凤庆茶出口到了英国、俄罗斯等欧洲西部国家，1986年云南省长把滇红送给了英国女皇，女皇把此茶视为珍宝。 获得荣誉 1、1985年国家优质食品授奖大会上，获国家优质食品银质奖； 2、1986年商业部在广州召开的全国名茶评比会上，被评为全国名茶； 3、1989年农业部在西安召开的全国茶评选会上，被评为全国名茶、优质名茶。 茶品诗词： 残年书事 魏时敏 林泉深处足烟霞，流水寒云八九家。 江客帆樯悬网罟，野人篱落带桑麻。 案头墨迹儿临帖，灯下车声妇络纱。 待到春风二三月，石垆敲火试新茶。 六、湖北 7、宜红 产地：宜昌。 历史：19世纪中期，开始制作红茶，到了1854年，开设了众多茶号，当时作为国家接待用茶。 获得奖项： 2019年，宜昌茶叶品质鉴评共评选出了宜昌宜红金奖1名、银奖3名、铜奖6名。 茶品诗词： 茶中杂咏·煮茶 香泉一合乳，煎作连珠沸。 时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。 声疑松带雨，饽恐生烟翠。 尚把沥中山，必无千日醉。 七：江西 8、宁红 产地：修水。 历史： 始于清代中期，发源地在江西修水，抗战期间茶园基本被摧毁，抗战胜利后才有所恢复，主要用于出口贸易。 事件： 最早宁红茶多运往汉口售给外商，次为九江，一次世界大战爆发后，宁红茶多运往上海出口。抗日战争时期，沪、汉相继失守，1938年宁红茶运香港销售，1939年运往湖南浏阳、衡阳转运广州或海防出口。而修水又地处山区，交通不便利，加之战争动乱，运输耗时长，在九江、汉口、上海、香港茶市和口岸往往会出现等宁红茶到了才开箱品优的现象，因此宁红茶就有了“宁红不到庄，茶叶不开箱”之崇高行规地位。 获得荣誉： 1、1915年宁红茶获巴拿马甲级大奖章。 2、2015年5月份上海市举办的国际茶业博览会”上，宁红茶获金奖。 3、2015年意大利米兰世博会再次评选金奖。 茶品诗词： 漫江宁红，绿中翻春，红云欲吐，一杯恋情。 古木穿空，山峦无数，行心青草青石。星斗移茶馆， 夜元眠，灯花转照。雾浓香高，谈笑梦厚， 春夜难晓。长饮天下绝茗，一杯难尽，万杯多少， 甜醉鸟鸣，梦中滴翠，想是人生极好，料有情牵客， 细斟酌，宁红茶道。 八、湖南 9、湖红 产地：安化。 历史： 1850年才有了这种茶，为了利益，湖南成为了粤闵地区的后工厂，生产的茶叶以他们的身份出口，同治年间(1862―1874年)才做回本地品牌，在《安化县志》有这样的记载：“方红茶之初兴也。打包封箱，客有冒武夷茶以求售者。孰知清香厚味，安化固十倍武夷”。自此畅销西洋。 获得荣誉： 1、1993年，湖南红茶出口4.6万吨，占全国出口量的50﹪以上； 2、2018年，同比增长54﹪； 3、2019年，同比增长66.67%； 4、2020年，综合产值将进军200亿元。 茶品诗词： 汲江煎茶 苏轼 活水还须活火烹，自临钓石取深清。 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。 枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。 九、浙江 10、九曲红梅 产地：原产地为武夷山，现在是西湖。 历史： 太平天国时期，一批福建武夷茶农北迁至浙江，也就自然而然地带来了红茶工艺。 加之浙江地区优良的本地树种与小环境，两相结合，出现的新品。 故事： 武夷山九曲溪吴生流落到杭州钱塘江畔的大坞山一带，娶得采茶女若梅为妻，研制出了这种茶，为表明不忘家乡，名之为“九曲红”。又因其妻名若梅，茶在杯中亦红艳如梅，故又名“九曲红梅”。 获得荣誉： 1、1886年，就获巴拿马世界博览会金奖 2、“2011年，中国（义乌）非物质文化遗产博览会”上获得优秀奖 3、2015年，国际武林斗茶大会的指定用茶 4、2017年，一带一路中东欧16国文化交流专用茶 5、2018年，雅加达亚运会杭州特展唯一指定红茶。 茶品诗词： 七律.九曲红梅 西湖自古是茶乡，九曲红梅劝客尝。 白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香。 灵山脚下风光好，双浦村头日月长。 舀得三升钱塘水，紫沙壶里起苍黄。 十、贵州 11、黔红 产地：湄潭。 历史： 1940年才成功研制出来黔红，属于红碎茶系列，20世纪50年代后期为了适应外销需求把功夫红茶修改为红碎茶。
茶品诗词： 咏红茶 碎成颗粒造型新，汤色红浓茶味真。 四类茶样精致好，全球爱饮万千人。 色泽艳红乌润新，金毫显露味鲜醇。 茶汤宏亮撩人饮，最喜晚来静贵宾。 十一：广西 12、红碎茶 产地：南宁、玉林、柳州 历史： 20世纪60年代才发展起来的茶类。 传说： 相传，高山之上，山里雾气大、湿气重，当地百姓个个面黄肌瘦，无心耕作。有一天，一仙翁送给村民们一些茶树种子，种子慢慢的长成树，经过简单的炒制后用水烹煮，喝完后，当地村民身体越来越好，此后，开始对茶树进行人工种植，也养成了天天喝茶的习惯。
获得荣誉： 1、1974年成为中国红碎茶出口基地之一 2、2009年，公司的金钩红茶在第八届“中茶杯"荣获了全国名优茶评比一等奖。 3、2012年，获得美国世界茶叶博览会金奖。 茶品诗词： 茗品悠承韵福娘，艳凝醇滑入诗肠。 夜郎绿叶天真味，贵古红茶圣妙香。 日影春苗林籁漫，落霞秋水梦萦乡。 凌云白毫随名贵，焕彩山川谱华章。 十二：海南 13、海南红茶 产地：五指山。
历史： 1000多年前，宋代大文豪苏东坡谪居海南时写道："海南多荒田，俗以贸香为业…"明正德六年《琼台志土产》中就有海南早期茶事的记载。说明千年以前就有红茶，到了20世纪50年代得到了大量的种植与发展。当地人们只要有时间，就是在喝茶。 十三、台湾 14、日月潭功夫红茶 产地：南投。 历史： 1697年康熙年间发现了古茶树，到了1903年在台湾苗栗试制成功，主产地在南投县埔里镇及鱼池乡一带。1926年引进印度阿萨姆大叶种，在鱼池乡设立台湾红茶生产中心。
获得荣誉： 2015年底成为海南第三个获得农业部农产品地理标志登记证书的产品。 茶品诗词: 深蔓迷归路，荒蹊未有家。 谁知寒雨里，也作小春花。 菌紫松间茁，菘黄涧底芽。 道人新破戒，窗外种红茶。 |
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