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美食就是生活，生活就是故事 美食文化是一座城市文化的重要的组成部分 偏好什么口味就可以知道你是什么性格 一座城市的特色美食 也代表着这座城市的特点 今天咱们聊聊广东省各地市的名特产 广州泮塘马蹄糕晶莹通透，入口清甜爽滑，且带有一些马蹄清香。马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。 鸡仔饼甜中带咸、甘香酥脆。 鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，是广东四大名饼之一。原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。 佛山蹦沙入口甘香酥化，咸中带甜，甜中有脆，吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆。作为广东一道有名的小食，“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。它留在人们童年记忆中的不只是欢乐，还有那份伴随一生的味道。“李禧记”蹦沙入口甘香酥化，咸中带甜，甜中有脆，吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。即使是上了年纪的老人，也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。 深圳金龟桔大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口，汁丰富且味道极甜。 珠海鱿鱼丝气味鲜醇，韧嫩香甜。 东莞厚街蛋卷色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。 中山中山杏仁饼入口甘香松化，肥而不腻 ，齿颊留香。杏仁饼是一款广东省传统的汉族饼食名吃，是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。中山杏仁饼入口甘香松化，肥而不腻，齿颊留香。 惠州惠州梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口。梅菜是广东惠州的汉族传统名菜，属于腌制食品。惠州又称为“惠州贡菜”。惠州梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。 汕头汕头牛肉丸口感爽脆，美汁四溢，唇齿留香。 老妈宫粽球食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。
达濠鱼丸洁白细柔,酥脆清口。 江门
白糖糕清甜爽口弹牙烟韧。 茂名
籺韧软有余，黏而不腻。籺是米麦的碎屑，多用指粗食，韧软有余，黏而不腻。泛指稻、麦等的籽粒。也指在广东省湛江，廉江，茂名等地传统的汉族小吃，美味可口。 肇庆
肇庆裹蒸粽食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。 湛江
廉江红橙具有果大型靓，皮薄光滑、肉红色艳、汁多化渣、味纯清香、甜酸适中、风味独特等特点，成熟期11月下旬至12月中旬。挑选廉江红橙的方法，你首先要看看你所买的橙的外皮，正宗的廉江红橙的果皮是很光滑的，细纹比较漂亮。如果外边较粗慥，那就有可能是滥竽充数的外地橙，第二，如果要挑选皮薄多汁的廉江红橙，那就要选择橙脐比较小的橙了，因为大的，大部分都是杂交花粉后产生的半白橙半红橙。
田艾饼翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑。 河源
野生菊花茶清香扑鼻，滋阴补肾。 梅州
梅州柚子果色鲜黄，淡淡飘香，果肉清甜，质脆嫩而化渣。
菊花糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，清凉去火。 汕尾
汕尾千层糕层次不同，口齿飘香。 清远
清远刀切糍滑溜扑香，口感极佳。刀切糍是广东省清远市汉族小吃，节日食俗。清远刀切糍滑溜扑香，口感极佳。用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑，是当地人一大喜爱。每逢过年过节，家家户户都制作食用。 韶关
韶关饺俚糍爽口香嫩，味道妙不可言。 揭阳
揭阳乒乓粿透明软腻，品种繁多。
普宁豆干外皮柔韧、内肉嫩滑，油炸更甚之，皮酥脆、肉嫩滑、尝之又脆又软，香味久存唇齿间，令人百吃不厌 ！ 阳江
阳江炒米饼松脆甘甜。 潮州
腐乳饼饼皮薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而不焦燥。
春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增。
云片糕质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬。 云浮
云浮慈姑糍软腻中带清爽。慈姑糍是地方特色喜庆小吃,俗称七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器制作，象征着添丁发财。 我是【圈圈日记】，每天分享各地美食及做法。关注我，不迷路！ |
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