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荔枝最好的品种，“桂味”只排第二，那么谁是堪称第一的“荔枝之王”？， 第五名，妃子笑 妃子笑果壳与其它荔枝品种最大的不同点，是妃子笑就算完全熟透，外壳都基本偏绿或绿中带少红，上手触摸，外尖凹凸硬质。 它果肉饱满肉汁多，但核非常小粒，如果外皮偏绿，口感则偏酸甜；如果果皮红斑偏多，果肉基本都是甜润；而浑身发红完全熟透的妃子笑，此时的果肉味感却有微妙偏差，外面果肉甜，而靠近果核的果肉却带酸涩，而且，妃子笑，越大颗越甜。  第四名，白糖罂 白糖罂和妃子笑最大的不同是口感，白糖罂属于纯甜味儿，听名字就知道了，果肉真的甜齁如白檀糖，不仅是荔枝众多品种中的早熟品种，而且白糖罂有最好的口感。白糖罂的果皮更平滑，十分薄脆，而且外皮更红，更有被叫“中华红”。白糖罂果肉甜蜜脆爽，果皮薄稍微用力就能掰掉，果肉色泽柔润如玉，一口咬下，有点像奶味果冻般感觉，果汁饱满度高，还会在嘴中爆裂，饱满轻盈，稍微用力就会荔水四溢。 第三名，挂绿 挂绿，是以广东增城为名，也是广东增城的特产荔枝，而且还是众多荔枝中最金贵的品种，因为在增城地区的，挂绿荔枝母树剩下只有三棵，所结得的荔枝果实，多半用于拍卖，最高一粒更是拍出55万天价！日常市场很难买到，就算有也已经是子孙辈的果肉，但依然需要预定或高价购买。挂绿一般是4分绿6分红，而且每一个荔枝都会环绕有一圈绿线凹痕。这个外表，还有一个民间传说典故：“相传增城挂绿荔枝上的绿线凹痕，是八仙过海的何仙姑遗留下的飘带，让这荔枝品种携带了一丝神话色彩。”挂绿果肉蕴含汁水多，但不像白糖罂般会爆汁，反而是细腻幽香。  第二名，桂味 说到桂味，相信大家无人不识了，桂味荔枝最大的独特之处，是果肉香又甜，还带有一股淡淡的桂花香，把既香又甜两大特点相结合得恰到好处，而且价格亲民，小鹿当地的桂味价格普遍7~9块一斤，上乘的口感和低廉的价格结合，难怪深受大众欢迎。它果皮疙瘩多刺，甚至还有点扎手，如迷你榴莲般。桂味外皮薄脆，肉厚核小，果肉紧实爽脆甜润，口感特棒，个头不大，却能让人吃得特别过瘾，吃完一个还想要。  第一名，糯米糍 顾名思义，糯米糍名字就知道，口感主要是甜糯，成熟的糯米糍，一丝酸味都不携带，果肉的甜润味可说是荔枝品种中最高的，每一位吃过糯米糍的朋友，都会对其味道和肉感念念不忘。掰开果壳后，糯米糍果肉晶莹剔透，松软滑嫩，厚实多汁，用力咬下满嘴都是荔枝汁味，独特的口感，让糯米糍被堪称为“荔枝之王”，口感是众多荔枝品种中当之无愧最好吃的榜首。 ............................................................................................. 咏 荔 枝 咏荔枝 明. 丘浚 世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。 一种天然好滋味，可怜生处是天涯。 惠州一绝/食荔枝 宋 . 苏轼 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。 喝火令 ．荔香 丁锡坚 乡村山坡上，俨然集货场。 筐溢箩满滞路旁，鲜甜岭南佳果， 尤惹醉人香。 堆成山丘样，细挑精包装。 难得偷闲自品尝。陶醉慰劳， 陶醉奋自强。 陶醉收获欢悦，农家喜乐洋。 闲 话 荔 枝 图/杨广彬 文/藕成行 岭南佳果有荔枝， 品种繁多味亦奇。 五月先锋妃子笑， 进贡皇宫成绝骑。 白蜡黑叶和桂味， 小核無籽糯米糍。 高州贡园唐朝盛， 增城掛綠名鹊起。 今岁丰产果农乐， 各地宣传费心机。 领导带头作示范， 商家紧跟步不离。 政通人和百业旺， 诸君开怀快朵颐。 资料来源：网络 丁锡坚 杨广彬 排版推送：徐炳强 |
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