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导读：原产自南美洲，引进我国后亩产值超2万元，如今农民不愿种 文/农夫也疯狂 近些年我国先后从国外引进过不少的蔬菜和水果品种，其中有一些很受欢迎，也为种植的农民带来了丰厚的利润。也有一些却并不太如人意，后来连种植的农民都很少了。 今天笔者为大家介绍的这种蔬菜就是如此，它原产自南美洲，刚引进我国的时候爆红，曾卖到20元一斤，后来价格有所下跌，亩产值也能超2万元。可是如今农民却不愿意种植了，这是为何呢？ 天山雪莲，相信很多人都有听说过。这是在很多的武侠小说，影视作品中经常出现的一种能“起死回生”的药材。当然了，现实生活中怎么会有这么神奇的东西呢。但是却有一种蔬菜的名字和它很相似，它就是雪莲果。提到它的名字，很多人都会不由自主地联想到天山雪莲。也是凭借着这个名字，雪莲果才刚引入我国不久就开始爆红了。 雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉的中高原地带，是菊科多年生草本植物，又名菊薯、雪莲薯、地参果等，它地下的块根长得很像红薯，是可以直接食用的，也可以用来做菜吃，还能用来下火锅、炖汤等。生吃起来汁水丰富，清甜五渣，就像是吃梨子一样。 刚引进我国的时候，因为取了一个高大上的名字，很利于它的传播，并且因为商家的宣传，吹嘘它的多种功效，说它营养价值很高，含有多种微量元素和有机物质，对身体很有好处。再加上当时种植的人确实很少，而物以稀为贵，雪莲果就瞬间在国内火爆开来了，很多人都想要购买尝一尝。在最火爆的时候，雪莲果一斤就能卖到20多元，有些大城市更是要30元一斤，但依然是供不应求。 看到雪莲果如此的火爆，国内很多的农民也想要种植。由于雪莲果的适应能力很强，在我国南北方都能种植，并且种植起来管理也并不复杂，所以很多的农民都纷纷加入种植。 这种蔬菜的产量确实可以，亩产可以达到6000斤以上，而在当时地头的收购价都有四五元一斤，所以种植它的亩产值平均都在2万元以上。当时很多的农民都有挣到钱，但是随着种植雪莲果的农民越来越多，再加上雪莲果的产量很高，很快这种蔬菜在市面上就卖不上价格了，产地的价格更是断崖式的下跌。 从最初的四五元一斤的收购价，跌到了现在五六毛钱一斤也卖不动，并且在这两年还出现多个地方雪莲果滞销的情况。大量的雪莲果堆积在地里卖不出去，农民看着却没有办法。 之所以会出现这种情况，首先是前期的时候，商家的过度炒作，把雪莲果的价格炒上去了，很多的农民都受到影响而加入种植。而等到后面价格趋向正常了，但是这种蔬菜的产量高，种植面积又大，市场供过于求了，也就难卖了。 另外一个方面的原因，就是消费者趋向理性了，购买雪莲果的人少了。前期很多人都没有吃过雪莲果，认为好吃。但是吃过之后，很多的人却表示并不太好吃，一般是用来炖汤、下火锅还行，生吃起来口感和味道都很一般，所以购买的少了，自然也就卖不上价了。 |
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