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方便食品线上化率仅有13%,疫情会加速这一进程;
自热食品在某种程度上是对传统方便面的升级替代;
在外卖失去补贴的性价比优势后,介于原来3-5元的低端方便面,和40元以上外卖市场之间的市场空白就出现了,新机会集中于自热食品和风味小吃;
大部分成功的新兴公司,都是先寻找到一个“大单品”作为突破口,再去横向扩展,而“大单品”产生的机会往往来自于快速扩容的市场;
中华美食博大精深,有足够的深度去挖掘,参照日本预制菜市场,无论是速冻品、方便面类,还是风味小吃,只等大家去深度探索。
来自: 樊春涛 > 《其它行业信息》
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