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导言：牡蛎，为牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。具有敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚的功效。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。 药用牡蛎 《本经》：“主伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠瘘，女子带下赤白。久服强骨节。” 牡蛎的主要功效是敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。 |牡蛎 【来源】牡蛎，为牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。全年均可采收，去肉，洗净，晒干。 【别名】左牡蛎、海蛎子壳、左壳。 【性味】咸，微寒。 【归经】归肝、胆、肾经。 【功能与主治】具有敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚的功效。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。 【适用人群】自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸诸症。 【注意事项】本品煅后收敛，故有湿热实邪者忌服。 牡蛎药膳与实际应用 |健胃牡蛎汤 【食疗功效】 健胃养胃。 【食疗药膳】 准备二十克香菇(水发)，三十克牡蛎肉，二十克米酒，十五克枸杞，十五克生姜丝，十克食油，盐、味精、胡椒粉适量。将牡蛎肉洗干净，香菇洗净切碎。将锅置旺火上，倒入食油，七成热时，入牡蛎肉翻炒数下，再倒入米酒，加适量水，放入枸杞、生姜丝、香菇、盐，煮沸后，改小火再煮20分钟，放味精、胡椒粉调味即可食用。 【适合人群】 适用于肿瘤病人术后或放化疗期间脾胃虚弱者。 |麦冬牡蛎烩饭 【食疗功效】 滋补强壮。 【食疗药膳】 二十克麦冬，两百克牡蛎，适量的油、香菇、盐、芹菜、香葱。先把麦冬水煎去药渣，加入牡蛎肉，煮熟后，放入适量大米饭拌匀，煮成泡饭，用油、香菇、盐、芹菜、香葱调味食用。 【适合人群】 适用于体质虚弱者。 |
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