玖月拉面 | 台中深夜拉面，吃面免费续汤、还有超限量大鸡腿、霸气猪肋排！！
台中的朋友知道这间吗？位在骑楼旁有点不起眼、营业到深夜的玖月拉面，要是没特别留意，还真不知道这里有摊人气很旺的拉面店！玖月拉面不仅提供饮料、还可以免费续加熬煮10小时的豚骨高汤，更不能错过每日现卤的大鸡腿和霸气猪肋排，一天最多只卖12份～
开车过来蛮方便的，旁边就是很便宜的收费停车场，虽然用餐不能抵消费，不过停车每小时只要10元喔 编辑
玖月拉面在网络上的信息并不多，但那天用餐时，居然不到7点外头就挤满人
外面摆了两张小桌子，但大部分是在后头的货柜屋内用餐，里面有开冷气会比较舒适。这天人潮爆炸的程度，不仅内外座位区全满，连店外都好几组客人在等候！幸好我们蛮早到的才不需要排队
店家提供免费饮料可自行取用，当天准备了红茶，听说之前还有鲜奶茶、柠檬水、蝶豆花茶..等等，会随机更换
玖月拉面 | 菜单 菜单很简单，只有八种拉面，最便宜的干拌面只要$70元就能吃啰！选好想吃的主餐后再选汤头，有豚骨汤和虾汤两种，虾汤比较费工要+20元，但不管你点哪种都可以免费续加豚骨汤，主食类喜欢也可以另外单点，还有好吃的小菜
刚好看到店员在制作叉烧拉面就拍起来给你们参考，叉烧是圆片状的，一碗有两片，上桌前会用喷枪再炙烧过
就连煮面的手法都蛮有气势的(笑~)
今天吃这两碗都是限量拉面，每天最多准备12份，如果有别人直接加点主餐，可以卖的份数就更少了！ 编辑
喜欢吃辣的话，这里能选的辣度从微辣到大辣都有，使用师傅特制的辣椒酱不是买现成的，如果你想先品尝汤头原味再调整自己的辣度，也可以请店家帮你把辣酱分开装呦
玖月拉面 | 蜜卤花生 $40元 等待拉面的时候，推荐可以点一些小菜来品尝，份量不错而且蛮好吃的。蜜卤花生看起来粒粒饱满，咬起来还带点微微的脆度，不是很软烂那种，咸甜香气一口接一口很涮嘴
玖月拉面 | 玖月泡菜 $40元 泡菜我也很喜欢，是酸甜带点辣的韩式泡菜，重口味吃起来很开胃
玖月拉面 | 玖月鲜蚌拉面(豚骨汤) $260元 喜欢海鲜的朋友可以试试他们的鲜蚌拉面，碗里满满的蛤蜊，固定配菜有豆芽菜、黑木耳、葱、芝麻、海苔和一整颗溏心蛋，有不吃的配菜也可以先讲，再做客制化调整
蛤蜊都是当天新鲜采购，一碗用到半斤的蛤蜊，数一下居然有将近30颗
先用豚骨高汤来煮开，把蛤蜊的鲜味都融在高汤里，汤一煮滚就得马上将他们一颗颗挑起来，虽然比较费工但可以让每颗蛤蜊都保有肥美肉质
用猪大骨、昆布、蔬果…等食材熬煮10小时的豚骨汤，平常只会准备一桶卖完就没了，假日会准备多一些。如果觉得口味太咸、太淡都可以跟店员反应，就会立刻调整，因为费心熬煮10个小时的汤头希望大家都能喜欢，我自己是觉得不错，而且加了数十颗蛤蜊煮的汤喝起来还有海鲜的甜味 编辑
连煮面的时间都有控制，面条口感带点硬度不会很软烂
而且份量还不少，吃完一整碗很有饱足感
吃剩的蛤蜊壳又堆成一座小山，看起来很有成就感
玖月拉面 | 双刀猪肋排拉面 $240元 再来介绍超抢手的猪肋排拉面，一次给你两大根肋排，整碗面的视觉感很不错！大家有发现这碗拉面的颜色不太一样吗？因为我们+20元升级虾汤，橘红色汤头光用看的就觉得好香醇
豚骨汤为基底加入大量虾头熬煮，最后再把虾头筛掉，成就这诱人的橘红色汤头
喝起来味道相当浓郁，而且很少拉面会用虾汤做汤底，觉得很有记忆点，也可以说是玖月拉面的特色之一！
猪肋排则是当天现卤的，人力有限所以每天能准备的数量就是这样一盘，大概只有10~12份！如果有人另外加点主餐，能提供的份数就更少了，鸡腿拉面也是同样抢手，太晚来可是吃不到
上桌前会将肋排用卤汁再加热过后炙烧，把香气跟油脂再逼出来
带点微焦的肋排吃起来香气十足，肥瘦并具的口感吃得到油润香气跟软嫩肉质，自己啃上一根相当满足
平常蛮爱吃溏心蛋的，偶尔出去吃拉面都会另外加点溏心蛋，这里居然给了一整颗，觉得很开心！
玖月拉面 | 九两鸡腿 $80元 鸡腿也是预先卤制的，看这颜色就知道很入味，每天也是限量一盘而已！九两重的大腿80元觉得很可以～
肉肉控可以学我们点一碗双刀猪肋排拉面再单点一只鸡腿，这样限量招牌就可以一次满足啰！鸡腿卤得软嫩多汁蛮好吃的呦
放进面碗里，就是自己特制的霸气双拼拉面，很饿的话可以这样试试看
离开前人潮还是不减～ 店家营业到凌晨12点，下次想吃宵夜时，不妨可以试试这间北屯的超人气拉面，但是也别太晚来，卖完可是会提早收工的呦
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