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■ 星期六散文 刷洗一周浮尘 ■
 你今天出摊了吗？ 我还没想好摆摊卖啥。 从未想过，有一天， 摆摊会成为一种潮流。 更欣喜于， 热闹而有烟火气的城市生活， 回来了。 于这个特殊的时期， 发展地摊经济，是双赢， 摆摊的，挣点生活费， 逛摊的，重寻回热闹。 地摊，是一种市井文化， 是冷硬都市中，少有的温情。 逛地摊，是一种乐趣， 吆喝叫卖，讨价还价， 你来我往里， 也拉近了人与人的距离。 吃地摊，是一种享受， 多少人间美味，都藏身其中。 01 地摊，是一种文化 夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷。 如今不似时平日，犹自笙歌彻晓闻。 ——王建《夜看扬州市》 地摊，在中国有几千年的历史， 甚至形成了独特的文化。 古时的市集，就是地摊前身， 如今，乡村依然有这种市集， 有店，也有露天摆的摊， 卖的东西，更是五花八门。 唐宋时，地摊经济极盛， 记得《大明宫词》里， 小太平初遇薛绍， 就是在热闹的长安夜市； 而《清明上河图》里， 亦有着各种各样的小摊， 卖药的、卖粮食的、卖肉的，卖艺的…… 市井巷陌，平民百姓， 最真实的生活，都在地摊里。 翻看历史，很多大人物， 都摆过小摊。 最有名的，是刘备， 少时穷，靠卖草鞋草席为生。
还有些读书人，幼时家贫， 也为了生计，摆过摊。 葛洪家太穷，但他好学， 于是自己跑去砍树做笔卖。
还有的，直接替人抄书， 譬如陶弘景靠写经书谋生， “家贫以写经为业，一纸直价四十。” 再早些的张仪、苏秦，也做过这事。 这和如今摆摊赚取生活费的学生们一样， 都是勤工俭学。 地摊，说到底， 是普通人谋生的一种手段， 不偷不抢，勤勤恳恳， 靠自己的双手获取报酬。 看似粗糙的地摊文化， 镌刻着中国人骨子里的勤劳质朴， 唤醒了一个城市的生机和热闹。 02 逛地摊，是一种乐趣 马未都说： “中国有名的地摊本人都逛过， 逛地摊有巨大的乐趣。 这个乐趣，不逛的人是不知道的。” 此言，可谓中肯。 搞文物研究的沈从文， 和马未都一样爱逛地摊， 当年在西南联大教书， 一得空，就跑去昆明城里逛地摊， 还买了许多耿马漆盒， 用来装点心，邮票，还有各种零碎。 他的学生，汪曾祺也爱逛， 不过更喜欢逛旧书摊， 每每淘到好书，就开心得不行。 除了淘到喜欢的东西， 逛地摊的另一乐趣是砍价。 面对心仪之物，摊主买主， 你来我往，言语里刀光剑影， 不仅考验语言组织能力， 更检验了心理抗压能力。 一番讨价还价后，若能以较低价买走， 就会开心得像捡了个天大的便宜， 若略高，则遗憾满满， 这种趣味，女性更爱。 如今的地摊，愈加多元化， 创意云集，花样百出， 经常能发现许多新鲜玩意， 还有地摊美食的诱惑， 或者，只是单纯的走走。 逛地摊，逛的是一种情趣， 看街灯温暖，人来人往， 看琳琅商品，诱人美食； 逛地摊，逛的是一种生活， 悠闲，自在，安居乐业的美好。 逛地摊的乐趣，只有你亲自去逛了， 才能真正领悟到。 03 吃路边摊，是一种品味 作为一名吃货， 能吃路边摊和大排档的日子， 才叫生活。 多少美食， 都藏在那不起眼的小摊上， 烤羊肉串，臭豆腐，关东煮，木瓜水， 酸辣粉，烤冷面，红豆饼，肠粉，热干面…… 光是这么数着，就要流口水了， 更何况去吃呢。 骨灰级吃货陈晓卿 更是偏爱路边摊， “我喜欢这样的小店，没那么多讲究。 万般皆下，美食为大。” 他走出高楼大厦， 就想去路边吃一碗酸臭的螺蛳粉， 桌子随意支在巷子里，不时有人从身边走过， 但正是这种舒适的生活气息， 让他觉得惬意。 吃路边摊，是一种情怀。 年轻时，大家都囊中羞涩， 吃饭聚餐，全在路边摊， 几瓶啤酒，一盘烧烤， 再来点炒米粉，炒米线或肠粉， 一群人吃得酣畅淋漓。 多年后，尝遍珍馐美味， 才明白，最好吃的， 永远是和你能吃到一块儿的人。
吃路边摊，是一种品位。 真正爱吃的人，从不拘泥场所， 食物为尊，吃的地方随性， 而好多美味，都藏在一个个小摊上。 唐鲁孙深有感触，台南一夜市中心， “不但把台湾小吃集其大成， 甚至其中有几种小吃是别处做不出来的， 就是东施学样，也没法跟人家比。” 吃路边摊， 吃的是一种热闹和舒适， 爱吃路边摊的人， 活得真实又洒脱。
04 地摊，最暖的人间烟火 纪录片《街头绝味》中， 美食作家Nualkhair说过， “就是因为大家需要路边摊， 街头才会有这么多摊贩啊。” 小小的地摊， 有时它护一家人衣食无忧， 有时寄存着年轻人的梦想。 地摊不华丽，不讲究， 可它却是一个城市最有烟火味的地方。 这里有寻常百姓的日常琐碎， 有漂泊在外的游子向往的故乡味， 还有平凡生活里细碎的感动。
最后，想问问， 如果摆地摊， 你的专业能卖什么？ 我大概要去算命了。 1 |
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