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今天这篇文说，我想跟你聊一碗药粥。 这个药粥，做起来十分方便。你记住—— 准备中药薤白9克，洗净以后，和粳米一起放入锅里头煮粥。武火烧沸了，再文火慢慢熬，最后可以适量加点调味品调味。9克薤白，配粳米50克。 这些是一次的量。每日两次。早晚空腹温服。  这个办法，其实最早源于唐代的《食医心镜》，也叫作《食医心鉴》。它是唐代的一部食疗专著，不过后来就失传了。现在的版本，一般是根据其他中医学专著援引《食医心镜》而列载的方子，辑录而成的。 但是，我第一次听说，不是从书里，而是在一次全国范围内的食疗相关行业博览会上。我还记得，当时作报告的老师跟我们说，很多人对这个一千多年前的食疗粥缺乏认识。毫不夸张地说，它完全可以作为很多中医院的辅助治疗手段。 其实，我自己也认为，这个是一千一百年前，唐代老祖宗们给我们留下的“行气粥”。用得好，可以行一身之气。 我用这办法，帮助过所在小区内的一位老先生。这个老先生有冠心病，到了秋冬季节就比较难过，生怕受寒，否则就容易心前区闷痛。最严重的时候，手脚发凉，晚上都不敢躺下来，否则就上不来气儿。 我感觉到他的脉象有些沉细，于是就建议老人家用中药薤白来煮粥/。我记得当时是冬天，老人家用了六剂，感觉胸口好受多了，闷痛、气短之感有所减轻。 这里头的薤白，值得一说。  薤白作为中药材，其实就是百合科植物小根蒜或者薤的鳞茎。这个东西性味辛苦温，一般认为无毒，入心经、肝经、肺经、胃经。我说它行气，主要包括三方面。 第一，薤白能行心气。如果寒邪凝滞心脉，导致阴寒不散，患者多可能胸痛、胸闷、气短、心悸，甚至无法平躺、喘息不已，还有的面色苍白，四肢发凉。这个时候，可以用薤白通心阳、行心气，散阴寒，辅助改善症状。这个在一些老年冠心病患者身上是有价值的。 第二，薤白能行胃气。有些人，胃疼源于胃中受寒，遇寒则痛，得温则减，疼起来十分剧烈。整个人苔薄白，脉弦紧。这个时候要考虑是不是该用薤白了。因为薤白入胃经，可以散胃寒、理气止痛。 第三，薤白可以行肝气。有些人，肝郁气滞，导致胁肋部位的胀痛，走窜疼痛，伴随胸闷、饮食减少、嗳气，这个时候用薤白是不错的。它可以行肝气，改善上述症状。 所以，一个薤白，可以行心气、胃气和肝气，是不错的药材。由它制作的药粥，称为“行气粥”，当不为过。  现代药理研究认为，薤白可以镇痛、增强免疫、抗血栓和动脉硬化。 必须要说明的是，薤白这个东西，自古认为无毒。中医现代临床应用薤白，也很少有毒副作用的报道。不过，迄今为止，有那么一例患者，在使用薤白9克的时候出现了腹痛腹泻等消化道反应。所以说，这个薤白对胃肠的刺激性，还是需要注意的。现在一般认为，胃溃疡、胃气虚寒、过敏体质，以及阴虚火旺之体，不要用薤白。 我把这个写出来，供我的读者借鉴。虽然现在是夏天，很多老年人的心脏在一定程度上可能免受寒邪之苦，但必须看到，空调的使用，所带来的温度变化，对部分人的心脏也是考验。冠心病证属心阳不足、阴寒凝滞者，可以在当前适当用这个办法，用以进一步改善病症，防止意外发生。当然，薤白这东西也不能总用。我认为，只要近期感觉症状有了明显缓解，就可以暂时停用。 好了。就说这么多吧。 薤白 气滞 阴寒 胃气 药粥
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