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1、食物多样，多点粗粮 不同的食物提供的营养素不同，没有一种天然的食物能提供人体所需的所有营养素。每天吃食物的种类要多些，这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充，满足生活和工作对营养的需求。经常吃点粗杂粮，如玉米面、小米等，现在的粗粮做的太过精细，总吃这样的粮食容易出现B族维生素缺乏，经常吃些粗粮能够起到补充作用。另外，经常吃些薯类，如红薯、土豆等，这些食物富含丰富的膳食纤维，可以防止便秘、预防癌症。 2、宜清淡，忌食油腻，生冷 春季应由冬季的膏粱厚味转为清温平淡，在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物吃后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。饮食宜温热，忌生冷。胃寒的人可经常吃点姜，以驱寒暖胃。 3、适当增加果蔬比重 春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒，如春季常见的口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等，这些大都是新鲜果蔬吃得少而造成的营养缺乏所致，所以，在饮食上应当适当增加饮食中果蔬比重以摄取足够的无机盐和维生素。 4、补充优质蛋白质 冬春交替阳气生发，因此，人体的各个组织器官功能也都开始慢慢变的活跃起来，从而增加了对营养物质的摄取量。只有适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，才可以增强体力，使我们旺盛精力，而且优质蛋白质中还富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸，对缓解“春困”有一定的作用。 5、对症食补 春季养生当需食补，但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，现在其平补、清补的饮食，以免适得其反。 |
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